据植提桥媒体了解，挪威公司鲑鱼油供应商Hofseth Biocare声称，虽然脂肪酸市场已趋向于更高浓度的EPA和DHA，但是更低EPA和DHA水平的新鲜、最少加工油类产品仍具有一定的市场空间。
    该公司鱼油提取自挪威鲑鱼养殖厂制作鱼片后的残留部分。生产工艺是使用一种温和的、基于酶的工艺来释放鱼油，以确保所提取的鱼油尽可能与食用的鱼接近，同时尽可能与从补充剂中获得的鱼油相同。这种鱼油之所以呈现深红色，是鱼油中含有虾青素的缘故。


 
养殖鱼类质量问题
    近年来困扰水产养殖业增长的一个问题是如何能使该行业的产品与野生鲑鱼产品相匹敌。尤其是，如果相关健康权威机构推荐从饮食中获得充足水平的脂肪酸，以满足每周所需的一定数量的鱼油脂肪酸，那么养殖鱼仍然可以满足那种需求吗？而养殖鱼的饮食不同于它的野生同类。其他类型的化学物质如污染或可通过养殖资源和饲料等方式进入鱼肉之中。
    这是一个开放式的问题，挪威鱼类养殖业已经通过挪威卫生局批准的详尽的审查对其作出了明确的回答。由于养殖场对鱼粉贪婪的需求和海洋来源成分固定供应的压力，饲养方法在业内已经发生了改变。鱼类养殖户已经以饲料替代了原来的蔬菜来源。依据IFFO，由于来自可持续鱼油/鱼粉有限的供应压力。养殖鲑鱼体内长链高不饱和脂肪酸的含量理论上应该是较低的，
    据了解，Hofseth Biocare公司获得的鱼油（品牌如OmeGo）来自鲑鱼片生产的残留物，其1g鱼油大约含80 mg的EPA和DHA。该公司承认这种含量水平远低于已经广为流行的极高浓度。但是该公司美国销售经理表示，该公司的标准是从鱼肉中释放鱼油的方式和原料的新鲜度，这相对于脂肪酸的名义上的含量水平更加重要。
 
最小加工，但含量充足
    大量的EPA和DHA具有更多的益处。但是该公司关注的是保持动脉流畅和弹性所需的EPA和DHA的数量。在一项已发布的使用老鼠模型的临床前试验中，该公司发现80mg/日的EPA和DHA人类等效剂量作为一种健康血管系统的替代已足够传递一种显著的氧化LDL降低效果。研究还显示，剂量优于更高浓度的鱼油的特定生物标记。
    该公司认为鱼油的鲜度和氧化关系到其生物活性。该公司供应的是经过了最小加工但EPA和DHA含量充足的产品。由于海洋成分全球供应压力的日益递增，该公司正在恢复EPA和DHA的产品供应。