据悉，近期关于加拿大AppleActives公司旗下的干燥有机苹果皮粉的一项研究显示，用于补充剂及配方的这种有机干燥苹果皮粉有助于改善关节健康，并能增加血清抗氧化保护。

    这项非盲、临床试验研究由NIS实验室带领展开，参与者为经历着关节活动范围（ROM）适度损失同时还伴有复发性疼痛的健康人群。该项研究的目的是评估消耗干燥苹果皮粉对关节功能和ROM的影响。
    据悉，研究在俄勒冈州进行。在本次研究中，研究人员令受试者连续12周每日消耗4.25 g干燥苹果皮粉末，然后在基线、2、4、8、和12周的时候进行评估。研究人员在每一次拜访时使用双数字倾角对ROM进行评估。疼痛得分则使用视觉模拟评分法评估，血液图能够进行血清抗氧化保护能力的测试，使用的是细胞抗氧化保护生物测定法。另外的体外检测还包括环氧合酶-2（COX-2）和脂氧合酶的抑制作用的测试，通过CAP-E生物测定来评估细胞抗氧化保护，通过分叶核细胞（PMN）来测定活性氧族（ROS）的形成。
    据研究人员介绍，该项研究证实干燥苹果皮粉的多种抗炎属性。研究显示，每日消耗这种品牌的干燥苹果皮粉与血清抗氧化保护状态的显著改善和ROM的改善存在一定的关联。研究中使用的干燥苹果皮粉具较高的酚类和黄酮含量，并含有丰富的抗氧化剂、酶、维生素和矿物质，同时也是天然的无麸质和非乳制食品。在这项研究中，干燥苹果皮粉被证实可增加抗氧化活性，包括生物体外研究显示其可保护细胞免受氧化应激的损伤。连续12周，每日消耗这种苹果皮粉可抑制COX-2和脂肪氧合酶的酶活性。另外，研究也显示了疼痛的减少，这或与抗氧化状态的改善相关，同时也可能与多酚的抗炎作用相关。
    NIS研究已经证实该品牌苹果皮粉可作为一种有效成分，用于各种各样支持关节健康和舒适度的配方中。于是产品配方师和品牌经理均特别关注这项研究，以使用其结果来评估DAPP是否适用于各种功能食品和补充剂产品。
 
关于AppleActiv（R）
    该品牌苹果皮粉末，采用由美国纽约州伊萨卡的私立研究型大学康奈尔大学研发的温和研磨和低温干燥的专利方法精制而成。这种工艺保持了苹果皮原有的各种营养成分。
    加拿大AppleActives公司总裁洛林.莱希表示，消耗一整个新鲜苹果和干燥苹果皮是有一定差异的。事实上，新鲜苹果皮很难在消化道被机体吸收。苹果皮中富含的各种营养成分具有潜在健康益处，这可使苹果酱产品加工过程中的残留果皮被充分利用。粉红色苹果通常带有一种淡淡的果香味。该品牌苹果皮干粉源自产自Macintosh、科特兰、艾达红等北美地区的苹果。该品牌苹果皮粉末广泛用于补充剂、营养棒、干粉、冰沙（果沙）和腌泡汁等领域。本品最大的亮点是不含防腐剂、合成色素、颜料或其他添加剂，并经有机认证。