​药片疲劳助力功能食品和补充剂剂型创新
时间:2014-12-12
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关键词: ​药片疲劳 功能食品 补充剂
    据植提桥媒体了解,如今药片疲劳已经成为一种市场真实现象,而且它还将推动剂量形式创新和活性物质进入功能食品领域的步伐。那么在食品和补充剂领域或将上演一系列的创新活动。消费者更加趋向选择替代的载体形式,这已经在食品和营养品行业开始上演。然而这里存在一个人口统计学因素—婴儿潮一代。也就是说婴儿潮一代已经出现了药片疲劳,因为面对处方药物,消费者通常需要每日吞咽的剂量高达20粒药丸,久而久之,使其产生了这种心理状态。此外,在这两个领域还存在潜在的技术创新,而这在20年前是不可能实现的,但是如今却是切实可行的。甚至是最具依从性的补充剂使用者也开始有所改变,因为当他们看到他们日常服用的补充剂竟然是如此的大剂量的时候,他们的这种药品疲劳感就会随之而来。
 

功能食品创新
    在功能食品创新领域,例如大量的食品开始添加功能属性成分。例如,活性酸奶有助于阻力其益生菌强化产品,Ganeden公司也已经成功定位其产芽孢菌形式益生菌成分,将其广泛用于各种食品。
    据咨询公司Corvus Blue领导人表示,饮料引领了迈向功能食品的潮流,这归结为各种因素。其中之一是,饮料广受消费者欢迎,每个人每天都必需要应用一些饮品,以维持其体内液体平衡。
    饮料似乎拥有一个健康的光环。相对于其他食品类型,饮料配方更易于形成,尤其是与各种美味和具有香气的成分混合。此外,应用也相对更加方便,同时还可以提神。然而,并不仅仅只是关注是味道和便利。味道才是王道,而饮料作为一种载体,能够提供一些强大的加工优势。
    饮料生产技术和成分技术的不断改进,使得饮料更加容易生产、销售、储藏、购买、消耗,这所有的一切都是成功的营养品的关键要素。除此之外,粘性、味道、香味、PH等均可被操作,以优化活性成分的生物利用度和生物可使用性。
 
不断改进的成分
    另一种推动活性物质进入食品领域的因素是成分自身的不断改良。普遍用于药品生产中的技术,缓慢地开辟了其进入补充剂和食品领域的道路。目前,进入食品领域的制药技术发展迅速,例如纳米包封技术等所有的微囊化技术均来自制药行业。
    基于成分自身的新技术和改良已经使得活性物质加入食品基质更加容易,同时成本也相对降低。例如,鱼油就是典型代表之一。这种成分存在味道和配方两方面的挑战。但是微囊化和其他的封包技术使得鱼油成为食品强化的更佳可行选择。
    据了解,omega-3脂肪酸在食品领域最合适的形式——乙基酯,其价格开始出现下滑。与此同时,其他的omega-3脂肪酸也在不断改善中,例如微藻DHA首次上市就造成市场轰动效应。目前,微藻DHA市场形式大好,然而仅在刚刚过去的5年,其只用于婴幼儿配方。
 
两者之间的载体模式
    目前,显著的创新机遇存在于食品和补充剂两个门类之间的载体模式。但既不是片剂也不是食物。
    包封和香料技术的发达推动了流行的软糖,以传递具有令人厌恶的味道或气味的原料如omega-3脂肪酸,还有就是微苦和涩味的多酚类如儿茶酚和EGCG(表儿茶素)。更好的香料和甜味剂目前也被广泛应用于苦涩的能力成分复配配方,如具有酸味的维生素C等。
    在不久的将来,预计液体和凝胶将在该两者之间占据重要位置。新的包装技术,像是柔性包装就已经推动了这个方向的趋势。
    软胶囊、咀嚼糖、软糖,每一种形式都具有自身的局限性,其中的一些可能会不适合某些消费者。但是目前,这些载体形式拥有巨大的潜力,因为这些剂量形式能够带来新客户。
    两者间载体模型还包括Wikipearl,这种包封技术可以用于功能食品形式。这是一个约草莓大小的葡萄皮包装,即包裹在一种球形甜食如功能食品外围。这种珍珠包装可提供广泛的功能益处,同时其尺寸足够大,以容纳大一些活性成分所需的大剂量。据悉,目前这种珍珠包装形式还处于一个测试市场阶段。与Stoneyfield酸奶合作,在美国东北部挑选4种全食品进行市场测试。
    如果这种包装的骨健康产品上市,那么直径约为1英寸大小的产品将给您传递您所需剂量的钙、维生素K和D。假如通过这种方式就可以获得一种优良的骨健康补充剂来代替您使用的传统骨健康片剂,那么相信这是大多数人都会选择的方式。
    消耗营养素和活性物质以优化生物利用度和生物可行性是一门艺术和科学。不同的古老医学系统已经拥有各种不同的对消费者价值连城的制剂,但是味道、制备困难和不便利等通常成为其发展途中的各种障碍。Wikipearl和其他载体系统如软糖和果冻等促进了食品补充剂和其他疗效成分的健康益处。
    据了解,目前胶囊或片剂仍然是传递活性物质成本最高的有效途径。丸剂疲劳与否,取决于消费者是否使用一种有益的产品。据植提桥媒体了解,萨宾莎正在致力于降低装载剂量,以使其黑胡椒提取物补充剂(BioPerine)的丸剂尺寸更小和更易于被接受。这种补充剂可以促进一些活性物质的生物利用度。
    药丸的大小和数量能够直接影响消费者的依从性,但是当其体验了益处的时候,他们将积极的遵守。萨宾莎领导人认为该公司的黑胡椒提取物可以少量的添加到产品中,反而依旧能够为消费者提供相当的益处。这也是该公司的终极目标。意识到消费者对服用他们的补充剂的依从性问题的制造商或可以投资更多,以使得其产品配方更加适合每日摄入的更低剂量,同时还不会增加丸剂或片剂以及胶囊的大小。
 
成本
    事实上,功能食品是传递活性物质的一种成本较高途径,但是在过去承诺食品补充剂使用者已经表明可以被转化成功能食品,前提是如果制造商能提供健康益处保证。
     诸如Wikipearls这类包装形式日益流行,这明确的显示了消费者乐意为美味和有效的营养制剂支付和承担费用。一些如纤维提神和益生菌等的功能食品将成为人们每日生活的一部分,尤其是那些在旅途中的人群。每日营养应该被当成一种健康投资。
 
    总之,随着人们对传统载体形式食品和补充剂的这种相似的药品疲劳逐步加强,食品和补充剂行业的创新也将愈演愈烈。
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