植物源omega-3脂肪酸:α-亚麻酸(ALA)临床研究尚稀缺
时间:2014-12-11
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关键词: omega-3 α-亚麻酸 ALA
据宾夕法尼亚州立大学的营养学家表示,在饮食增中加鱼类或亚麻来源omega-3脂肪酸的量,可能会降低心脏疾病的风险。
大量证据支持二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸(EPA和DHA)等海洋来源的omega-3脂肪酸的心脏健康益处。然而,相比之下,关于基于植物的omega-3脂肪酸—α-亚麻酸(ALA)的积极效果的研究却很少。

据营养学临床研究协调员珍妮弗·弗莱明表示,在对EPA和DHA补充剂进行了测试之后显示EPA和DHA的益处更为强大,且EPA和DHA是治疗组和对照组之间的唯一差别。与此相比,在ALA研究中,治疗和对照组之间除了ALA之外,还存在饮食差异。
EPA 和 DHA存在于海产品和鱼油之中,通常以食品补充剂的形式被人类消耗。ALA则主要存在于亚麻子及亚麻籽油、菜油和一些坚果之中,目前也以补充剂形式在售。其他来源的ALA、EPA 和 DHA被用于强化食品如橙汁、鸡蛋、花生酱、人造黄油和面包等。然而,市场上目前还有很多其他的omega-3强化食品,大多数omega-3脂肪酸含量水平相对较低。
据悉,omega-3脂肪酸被认为是人体健康的必需成分,但是人体本身又无法合成这些脂肪酸,所以人们必须要摄入omega-3脂肪酸,以维持体内其含量的适当水平。
在回顾了现有的该课题的研究文献资料之后,研究人员表示,在预防心血管疾病方面,ALA发挥的功效与EPA 和 DHA相当。在过去十年,ALA的显著心血管疾病益处已经得到显著的证实。同时,基于当前的研究证据,研究人员得出的结论是ALA能够降低CVD风险。研究人员认为目前关于膳食推荐剂量标准需要进一步的修订,以增加ALA的消耗量,但是仍旧需要随机对照临床试验来确定其具体的推荐剂量。
在美国,心脏病是导致死的主要原因。因此,了解更多关于心脏病预防的知识对每个人而言都是至关重要的。
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