依据GVR公司一项新研究，截止到2020年鱼油全球市场有望高达33亿美元。
    由于人类消耗量的日益增加，健康意识的不断提升，以及omega-3脂肪酸和其他保健品的健康益处等因素，鱼油的需求量有望显著增加。另外，水产养殖业日益蓬勃也更进一步地推动了鱼油供应的增长。

    鱼油价格的波动归结于不稳定的鱼油产量，但不断增长的需求将是市场参与者的重要挑战。就市场需求而言，亚太和拉美有望成为增长最快地区，这也推动了智利不断增加的鲑鱼养殖以及我国的鲤鱼养殖业。
    水产养殖业是最大的应用领域，在2013年鱼油市场需求中占772.4千吨。预计2020年有望高达843.6千吨，未来6年将以1%的CAGR增长。据预计，由于品种如鲑鱼、鳟鱼、鲤鱼、罗非鱼和海水鱼等增加的需求将在预测期内占有主要的市场份额。
    亚太地区迅速扩张的水产养殖业也将为鱼油市场的增长提供巨大的机遇。此外，2014-2020年之间，直接人类消耗领域也有望以1.6%的CAGR显著增长。
    据植提桥媒体了解，2013年，全球鱼油需求量为1090千吨，而到了2020年需求量有望达1200千吨，从2014-2020年，将以1.12%的CAGR增长。2013年，三文鱼和鲑鳟鱼是鱼油应用最大的领域，占市场份额的66.91%。市场收益2013年约为8.547亿美元，预计2020年有望突破15亿美元。
    此外，欧洲是鱼油最大的区域性市场，在2013年的需求为491.5千吨。消费者关于鱼油的益处高水平的消费意识，是高市场份额的关键因素。