市场分析公司全球行业分析公司的一项研究认为，饲料、食品和药品领域的应用正在推动全球类胡萝卜素的需求增长。
    类胡萝卜素此前主要作为食品色素使用，目前也已经被广泛的应用于化妆品、制药和动物饲料行业。最近的研究也显示，类胡萝卜素具有多种健康益处，包括降低癌症风险、抑制视力衰弱、预防性心血管疾病的发生以及抑制神经退行性疾病的发生等。目前，食品和制药行业对类胡萝卜素的需求在快速的增长。

    不断增快的人口老龄化以及与慢性疾病相关的生活方式的增加等，都在推动人们对含有类胡萝卜素的食品和健康补充剂产品的需求。随着越来越多的医生和健康护理人员向老年人推荐富含类胡萝卜素的补充剂产品，市场对类胡萝卜素的需求将会继续增长。此外，将类胡萝卜素作为一种主要的成分应用于高端饮料中有助于推动类胡萝卜素在食品领域应用的增长。对健康饮料产品的不断增长的需求也反映了快速发展的社会经济增长、不断提高的生活标准、可支配收入的增加以及对健康产品的强劲需求。这些因素将推动着类胡萝卜素市场稳定增长。
    个人护理和营养化妆品领域也在推动者类胡萝卜素的增长。抗氧化特性是类胡萝卜素的首要益处，正推动着其被应用于抗变老化妆品和补充剂产品中。作为一种抗氧化剂，类胡萝卜素能够消除自由基，保护细胞免受氧化损伤以及污染、各种射线和其他环境射线对细胞的破坏性压力。一些无色的类胡萝卜素如八氢番茄红素和六氢番茄红素等可作为一种关键的活性成分用于化妆品和个人护理产品中。除了作为一种天然的营养成分添加的化妆品配方中，类胡萝卜素的抗氧化特性、健康与生殖益处等也可用于动物饲料领域。
    随着消费者对合成色素的不利作用的了解增加以及对天然产品益处的意识增长，色素市场正在趋向于天然色素领域。目前，越来越多的消费者开始关注其购买的食品、药品和化妆品中的成分，合成类胡萝卜素衍生物将被天然类胡萝卜素代替。海藻来源的beta-胡萝卜素预计在食品和补充剂终端领域的需求将强劲增长。而具有眼睛健康益处的叶黄素、玉米黄质和虾青素等将更受老年人的欢迎。
    分析认为，欧盟仍将是全球最大的天然类胡萝卜素市场，而亚太地区将是增长最快的，预计年均复合增长率为3.6%。中国和印度拥有大量的制药生产企业，这些企业药品生产以及大型制药巨头供应原料中，其对类胡萝卜素的需求也将稳定的增长。而在更大的市场上，类胡萝卜素将作为色素应用于食品、药品和营养化妆品中。受到眼睛健康补充剂产品的应用快速增长的推动，叶黄素将成为增长最快的类胡萝卜素成分。