据市场研究公司Leatherhead食品研究公司最近发布的一份报告显示，全球具有功能健康益处的食品和饮料市场的规模将继续增长。数据显示，2013年全球功能食品市场的规模达到432.7亿美元，比2009年增长了26.7%。不过，本次报告中所致的功能性食品使用了严格的定义，仅限于制定了特定的健康声称的食品和饮料，且不包括诸如能量饮料等产品。


    不过，报告认为，尽管这一数据已经不算低，但仍然低于千禧年早期获得的增长数据。2008年开始的全球经济低迷，l令消费者开始寻求更加廉价的产品，从而对这一市场造成了负面影响。而欧洲新法规的实施事实也抑制了欧洲市场的发展。依据新的法规，功能食品生产商必须提供坚实的科学证明来支持其产品的声称的健康益处。
    对最终健康益处的分析显示，能量和情绪增强领域占有最大的市场份额，在被分析的国家和地区中，2013年的市场规模达到165亿美元，约占总市场规模（设定的广义定义）的27.1%，表明能量饮料在全球大部分地区快速的流行。其他的市场比率明显的领域包括消化健康和心脏健康食品，2013年的市场规模分别为160亿美元和137.5亿美元。可提供免疫促进功能的产品的市场规模也超过10亿美元。
    Leatherhead公司的首席市场分析员托马斯表示，功能食品市场在世界部分地区正经历强劲的增长。例如，越来越多的美国消费者开始放弃补充剂而转向功能食品和饮料，以解决营养不足的问题。但是未来市场的进一步的增长仍受到全球经济发展趋势的影响。