​英国食品标准局发布过敏原标签调查
时间:2014-11-26
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关键词: FSA 过敏原 标签调查 牛奶
    据植提桥媒体了解,英国食品标准局(FSA)围绕精加工食品的包装正面是否应该附有过敏原警告标签的问题发布了全国性的初步调查。该调查旨在改善英国消费者对精加工食品包装前过敏原咨询标签的认识以及标签是否含有过敏原会产生交叉污染的问题。

    调查研究了牛奶、谷蛋白、花生和榛子等含“可能含有X”或“不适合X过敏的人”的过敏警告标签的产品的过敏等级。但这些抽样产品中没有警告性的标签。总的来说,本次抽样调查中的1016个产品样本分别来自12个不同的产品类别。
    FSA食物过敏研究人员表示,调查结果表明,制造商对这四个过敏原的交叉污染控制得很好。事实上,在英国未申报的过敏原交叉污染远少于其他国家。
    尽管如此,制造商仍需要定期检查他们的风险评估和预防过敏原标签的应用,以确保过敏的人免受不必要地限制选择。FSA建议消费者应该继续发扬预防过敏原标签的重要性,不应该忽视它从而把自己置于危险之中。
    另外,大量含警告标签的样本产品都无法检测出含量低于50%的榛子和花生。只有谷蛋白和牛奶交叉污染的产品不含警告标签。因为其过敏等级很低,所以FSA并不认为其对过敏者是危险的。
    众多不同的过敏警告表述被用于不同的产品类别。其中38%的产品使用“可能含有微量X”这一最为常用的警告标签。而调查发现,面对各种过敏原警告标签,只有28%的产品在使用FSA建议的特定表述,即“可能含有X”或“不适合用X过敏的人。”这两种表述分别出现在20.6%和7.2%的产品当中。
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