姜黄素是天然存在于香料姜黄中的一种化合物，几个世纪以来一直被用作治疗诸如过敏、糖尿病和溃疡等疾病的阿育吠陀药。科学证据显示姜黄素可促进健康，由于它可以降低炎症，但是总是无法被身体有效吸收。食品或补充剂中的大多数姜黄素仅停留在胃肠道之中，仅有很少的一部分被吸收，但很快被代谢排泄掉。
    据植提桥媒体了解，通常情况下，OTC姜黄素补充剂的健康益处或无法通过肠道来实现，但是新研究显示，一种改良配方的姜黄素可以周身释放其抗炎属性。

    许多研究团队对姜黄素对机体疾病的影响展开了广泛的测试，从结直肠癌到关节炎。其他的，如美国俄亥俄州立大学的科学家正在研究是否将姜黄素的生物学作用的有效性扩大至全身，就可以作为对抗疾病的有效手段以及日用补充剂。
     这也是几百年以来姜黄素一直被用作东方药物的一个原因。这项研究显示，研究人员已经确定了一种更好和更有效的方法，以输送姜黄素至全身，并且还明确了使用这种化合物的具体疾病，这样以便于人类利用其抗炎效力。据悉，这项研究于2014年11月4日发布于PLOS ONE杂志。
    据了解，近期，美国俄亥俄州的研究团队通过混合姜黄素粉末和蓖麻油以及聚乙二醇来制作纳米乳剂，进而生成一种充满微泡的液体，这种微泡中包含姜黄素。这种工艺使得姜黄素易于溶解，并能够高效地被肠道所吸收，然后进入血液和组织。
    这项研究利用老鼠模型，来检查是否不同的载体形式对抗炎反应具有一定的影响，通过测试是否姜黄素可阻止NF-kB蛋白的激活，而这种蛋白在免疫应答中扮演着重要的角色。
    拥有特殊基因的基因修饰过的老鼠可使NF-KB被激活，以在生物荧光成像系统中显现出来。与仅摄入了含等量姜黄素的水的老鼠比较，研究人员发现NF-KB的活性被NEC所抑制。
    研究人员表示，普通的姜黄素粉末对NF-kB蛋白激活具有很小的影响，而纳米乳化姜黄素阻断几乎所有的激活。老鼠模型研究显示，来自激活22倍减少的NF-kB激活的最小标记也可阻断免疫细胞-巨噬细胞的增补，从而促成炎症。
    数据显示，姜黄素通过抑制巨噬细胞迁移来抑制炎症，而巨噬细胞的迁移则通过NFKB 和 MCP-1的抑制和建立来实现，纳米乳化姜黄素（NEC）是一种有疗效的配方以增加姜黄素的生物利用度，进一步促进这种反应。
    目前，研究人员预要明确的是这种形式的姜黄素是否也可以对抗那些与呕吐和年龄有关的脆弱性相关的慢性炎症。      
   在一个狼疮模型中，研究人员以动物研究开始了对纳米乳化姜黄素预防或控制炎症能力的测试。
    研究人员预想这种保健品未来或可被用作一种日服补充剂，以帮助人类预防某些疾病，并可作为一种有疗效的药物来抵抗一些疾病的严重炎症。而其中的差异可能就在于剂量方面，也就是说较低剂量或可用于每日预防，高剂量或可用于疾病抑制。
    研究人员表示，过于活跃的巨噬细胞可触发炎症，这与心血管疾病、肥胖带来的疾病、克罗恩氏病、类风湿性关节炎、炎性肠疾病、糖尿病和狼疮相关性肾炎。