据市场分析公司英国佳纳地亚公司数据显示，饮料中添加的多酚和其他等有益于大脑健康的成分赢得了更多成人消费者的关注。针对睡眠紊乱和焦虑的产品成为获得增长推动力的典型显著的科学支持也在日益上升。
    据了解，10%的欧洲人患有广泛性焦虑症（GAD），导致欧洲每年在这一疾病的支出高达116亿英镑。目前，每年用于全球人口的抗抑郁药物和精神疗法药物总价值超过560亿英镑，这足以说明了寻找预防性的大脑活性营养物质的迫切性。


    据植提桥媒体了解，一些水果、植物或植物根部（人参、蓝莓和洋甘菊）中的成分可对认知健康产生了积极的影响。例如，人参这种天然生长于亚洲的植物根部可有效对抗特发性慢性疲劳。蓝莓被认为是一种具有抗炎属性的抗氧化剂，同时还可以缓解抑郁症。此外，科学家也发现存在于洋甘菊、西番莲以及一些柠檬皮中的天然多酚和芹菜素对患有抑郁症和焦虑症的人群具有积极的作用。
    但是，生物利用度依然是产品开发人员必须要克服的难题。人类的血液是所有的营养成分和信号分子的输送途径，但是应该存在一个可以追踪什么样的分子才可以被允许进入大脑并影响灰色细胞的入口，而这对于食品行业而言是一个挑战，由于营养成分在消化期间会被改变，使得它们很难穿透血脑屏障。
    然而，较能量饮料320亿英镑的市场价值，脑健康饮料全球市场尚处于起步阶段，价值大约为1.6亿英镑。