据悉，在本年度美国拉斯维加斯举行的SSW展上，Ingredion(宜瑞安)展示了一款新的益生元品牌，这种低聚半乳糖（GOS）益生元纤维适用于婴幼儿配方、功能食品和饮料以及食品补充剂。
    GOS是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1-7个半乳糖基。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人类母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立在很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。


    据Ingredion(宜瑞安)介绍，GOS是目前世界最具研究价值的寡糖，可提供巨大的消化和免疫健康益处。
    这种成分由食品级的乳糖制成，以糖浆形式出售，折干计算其中含有最少的GOS（57%）。在高温加工和低PH环境下，该品牌益生元依然能保持良好的稳定性，并广泛适用于各种产品形式，包括耐储存的饮料、果汁、营养棒和食品补充剂等。此外，该新品还满足婴幼儿配方的卫生标准要求。
    据植提桥媒体了解，日本是全世界低聚糖最发达的国家，其中低聚半乳糖的产量居世界第二位。日本人在饮食结构方面发生了重大变化，传统的米饭逐步被牛肉和乳品所取代。伴随着的是如糖尿病、高血压等各种现代疾病患者逐渐增多。此外，日本已进入老年社会，老年人注重身体保健。因此，社会上要求发展功能性食品的呼声越来越强烈。
    GOS作为一种新的功能性食品，在我国将具有广阔的市场前景。据植提桥媒体了解，GOS在中国有很大的市场。但由于我国在这方面的研究开发、宣传推广的时间还不太长，真正了解GOS的人也很少。广大消费者对它也还需要一个认识和接受的过程。中国食品行业对此重视，在"九五"和"十五"规划中都提出把开发满足不同消费人群需要的保健食品作为发展的重点。可以相信通过努力，各种含有GOS的食品将会更多地出现在人们餐桌上。