据植提桥媒体了解，藏红花不仅可以作为一种名贵的香料，似乎还以其有助于抑郁和焦虑症等功效而著称。随着各种研究日新月异，藏红花也作为商品被售卖。但是，如何使食品补充剂制造商有信心买到品质合格的藏红花提取物成为发挥藏红花效果的关键。
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    虽然藏红花有几个部分组成，但是其每一个花顶部的三个红色柱头可提供临床研究使用的藏红花提取物的基本成分。据美国NIG公司领导表示，藏红花柱头之所以是红色的，是因为其中蕴藏着高含量的藏花素。研究人员认为这种化合物主要负责藏红花对人类大脑的健康作用。目前，一些藏红花供应商将藏红花提取物中的藏花素含量进行了标准化，然而研究人员认为除了藏花素，藏红花中仍然存在其他的具健康益处的化合物。
    NIG与其他公司提供的藏红花粉末由纯正的红色柱头制成，但NIG公司相关领导人表示其他公司的藏红花粉末或混和了连接藏红花花朵与柱头之间的橙色和黄色茎。如果藏花素含量不被严格重视，同时由于这种黄色茎含有的藏花素较少，那么浅色藏红花提取物的健康功效或将被打折。
    就该公司的藏红花而言，红色如此强烈，以至于可以将其他产品染色，或作为染料。一种高效的藏红花饮料，虽然颜色令人着迷，但是会将饮用者的牙齿染成红色。该公司的这个品牌，精选了150朵藏红花，方可提取1g藏红花提取物，而且其收获的季节仅为一年中的一小段时间。
 
藏红花
    番红花别名藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生草本植物。番红花是西南亚原生种，但由希腊人最先开始人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，我国浙江等地有种植。是一种常见的香料，也是一种名贵的中药材，气特异，微有刺激性，味微苦。以身长，色紫红，滋润而有光泽，黄色花柱少，味辛凉者为佳。具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于肠胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。