嘉吉进行的一项研究显示，至少98%的消费者表示听说过omega-3脂肪酸油。消费者对omega-3脂肪酸的认知增加正推动者更多的消费者购买含有ALA、EPA和DHA的产品。同时，新的调查也提供了更好的把握消费者对跟中包装产品中的各种油脂和脂肪的理解。

    嘉吉公司特种种籽和油脂部门的市场领导人表示，本次的研究将有助于公司的客户更好的理解特种脂肪和油脂领域的机遇。本次调查可更好的令客户了解消费者的习惯，促进配方的开发，从而获得更好的市场份额。本次的研究主要是关注消费者对omega-3脂肪酸的观点，结果显示，对消费者的购买行为影响最大的是DHA，占23%；其次是EPA，为16%；再次为LAL，为11%。
    本次的研究调查是在2013年进行的，共获得了超过500名年龄为18岁至68岁的美国消费者样本，所有的消费者均为为家庭购物的杂货店采购者。
    2014年初，嘉吉推出了一款复配鱼油产品，其中联用了高油酸菜籽油、鱼油和专利的抗氧化剂混合物，可促进心脏健康和脑部的发育。