英国亚伯丁大学进行的一项研究显示，使用欧越橘提取物有助于II型糖尿病患者。研究显示，欧越橘提取浓缩物补充剂可降低II型糖尿病患者的餐后血糖指数和胰岛素的分泌。欧越橘富含多酚，此前的研究已经证明欧越橘以及其他浆果能够改变肠促胰素，并具有强烈的抗氧化性和抗炎属性，有助于餐后血糖的控制。


    研究显示，欧越橘提取物能够通过降低碳水化合物的消化和吸收而降低血糖指数。但是，欧越橘补充剂不会影响糖尿病标记物，也没有发挥活体抗氧化剂的作用。此前，有研究显示，使用欧越橘有助于预防阿尔茨海默症。