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消费者实验室：红曲米补充剂成分含量差异明显

时间：2014-09-10

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关键词：含量成分红曲米

据植提桥媒体了解，多项临床研究显示红曲米补充剂可显著降低低密度脂蛋白胆固醇，然而，近期由美国消费者实验室实施的一项关于红曲米补充剂的检测显示，尽管标签上列举的红曲米的数量是相同的，但有的产品的效果是市面上其他补充剂的500倍之多，。据营养商业杂志数据显示，在2012年，美国红曲米补充剂的销售额高达4100万美元。
此次，消费者实验室确定了至少三种可提供一定数量的天然降低胆固醇的化合物的产品，这些产品在临床试验已经被证实可降低胆固醇水平。同时，研究人员还发现了几种其他产品仅含有少量的这些化合物，这样导致其不具显著地降低胆固醇水平的功效。此外，研究人员还发现一种流行的品牌含有一种潜在肾脏毒素：桔霉素。

在新报告中覆盖的8种产品中，其中的3种产品与消费者实验室2011年检测的相同。然而，与2011相比，这3种产品中的洛伐他汀的含量从比之前含量高出88%至低33%不等。据了解，消费者实验室首次检测红曲米补充剂是在2008年。
另据了解，在红曲米产品的标签上通常并不显示其洛伐他汀（洛弗斯塔特因）的含量，这是由于其涉及了未被FDA批准使用的药物，一经发现，会立即被从市场上下架，因为洛伐他汀是一种处方药，起初用作降血脂药进行售卖。然而这使得消费者和医生很难评估和比较红曲米补充剂，尽管这些补充剂依旧广泛使用并且具有一定效果。
关于红曲米的多项临床研究已经表明，其可降低LDL胆固醇水平18-24%，尽管每一项研究使用不同的红曲米制剂，但几乎均含有4.9-27mg不等的洛伐他汀。这些含有洛伐他汀的产品经消费者实验室检测后，发现其含量从0.05mg到25.1mg不等，每日的剂量居然有500倍的差异。除含有洛伐他汀之外，红曲米补充剂还含有其他不同的此类化合物，这些化合物或有助于降低LDL胆固醇水平，同时使通常与他汀类药物相关的副作用降至最低。在临床研究中，其他的洛伐他汀类化合物占洛伐他汀总含量的大约20-25%。然而，在消费者实验室检测的这些产品中，其含量却低于2%。
据消费者实验室领导表示，虽然红曲米是最有效的补充剂之一，但是也是最难做出安全选择的一款补充剂。假如消费者使用或在考虑使用红曲米的话，那么消费者实验室的新发现或有助于消费者做出合适的选择。

红曲米
红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史，是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲米异名：红曲；赤曲；红米；福米。性质：为棕红色至紫红色的米粒。来源：以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。
红曲是一种红色霉菌，中国古代人民很早就认识到它的食用价值。红曲用途极广，如古代未发明酱油专用酱色（焦糖）之前，红曲是红烧肉和其他红色食品的主要食用色素。红曲还是一种出色的食品工业原料。如中国闽台两省利用红曲生产的红色米酒（红酒）在东南亚以及港澳台市场上知名度较高，颇受消费者欢迎，被公认为有舒筋活血强身功效。日本民族深受中华文化影响，他们也很喜欢红曲。
红曲发酵后可分离到辅酶Q10，辅酶Q10又名癸烯醌，是细胞代谢及细胞呼吸的激活剂，能改善线粒体呼吸功能，促进氧化磷酸化反应。它本身又是细胞自身产生的天然氧化剂，能抑制线粒体的过氧化，有保护生物膜结构完整性的功能。对免疫有非特异的增强作用，能提高吞噬细胞的吞噬率，增加抗体的产生，改善T细胞功能。

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