约旦大学科学与技术学院一项新研究显示，每日消耗石榴汁或可有助于2型糖尿病患者的血糖水平，并有效改善胰腺beta-细胞的功能。研究发现，剂量为1.5ml/kg体重或105ml/人（70kg）的石榴汁与降低2型糖尿病患者空腹血糖水平有关联。不过，石榴汁的作用并未显示男性和女性糖尿病患者之间的差异，但是对健康人群的效果尚不明显。
    在本次的研究中，研究人员表示，虽然在全世界范围许多的消费者一直在饮用石榴汁，但是大多数消费者是不清楚这种富含抗氧化剂的饮料或可对糖尿病和健康人群的血糖水平产生影响。
    为了证实这个结果，研究人员招募了85名患有2型糖尿病的受试者，并随机给予这群人1.5ml/kg体重的石榴汁和安慰剂，然后在摄入3小时后，对受试者的血糖和胰岛素水平以及beta-细胞功能进行评估。结果显示，与对照组比较，石榴汁组受试者空腹血糖水平显著降低。然而这个结果只是整个受试者的平均水平，而且大约20%的受试者并未体验到这个健康益处。此外，与对照组比较，药物组受试者beta-细胞功能显著增加，相反，与空腹病患比较，药物组胰岛素耐受性显著降低。     研究人员指出石榴汁这些潜在的作用机理，很大程度上或可归结于其抗氧化活性，这种抗氧化剂有助于减少机体氧化应激。石榴富含抗氧化剂，已经被证实有助于盖改善心脏健康、前列腺健康和关节健康。这些抗氧化剂（石榴多酚）及特殊的鞣花单宁化合物如安石榴苷和punicalins等，占据了石榴抗氧化能力的50%。
    研究人员还表示，尽管这些结果令人振奋，但是如果要将石榴汁用于II型糖尿病的治疗领域务必要慎重。因此还需更多额外的临床研究来证实石榴汁水平对血糖的影响效果。为了提供更多对石榴汁和糖尿病之间联系的更全面的理解，研究人员正在开展关于石榴汁对荷尔蒙水平产生的短期影响，以及调节血糖的胰岛素的其他的临床研究。
    根据世界健康组织（WHO）数据显示，在全球范围，糖尿病影响了超过2.2亿人口，而且每年大约有近340万人死于该病。假如这是不完全统计，那么WHO预测在2005-2030年之间，或将有680万人死于糖尿病。据2005-2007年美国糖尿病协会数据显示，仅在美国每年用于治疗糖尿病的成本高达1.74亿美元，其中1.16亿美元为药物直接成本。