据植提桥媒体了解，虽然消费者已经在改变营养计划，努力提高孩子的日常水果摄入量，但孩子和成人的果蔬摄入量都还未达到日常推荐水平。要达到这一目标，午餐至关重要。
    疾病控制和预防中心的一项新报告发现，孩子在2岁至18岁之间蔬菜摄入量是相同的，但同时应多吃水果，少喝果汁。人类生态学学院副教授表示，从饮用果汁到吃掉整个水果的转变将是一个巨大的进步。

    过度饮用果汁的担忧已经在婴幼儿健康方面起到了积极作用，父母和监护人也已经明白100%果汁即使很有营养，也是具有非常高的热量的。幼儿饮用过多会引起腹泻，导致肥胖。
    据了解，水果摄入量的提高有赖于妇女、婴儿和儿童的特殊补充剂营养项目（WIC）的进行。该项目于2007年试行，要求减少果汁的消费转而购买新鲜水果和蔬菜。所有项目的更改自2014年1月起生效。
    尽管如此，大多数儿童和成人仍然没有摄入足够的水果和蔬菜。国家慢性病预防和健康促进中心的2013年水果和蔬菜指标报告显示，普通美国人每天摄入一份水果和1.3份蔬菜。而在堪萨斯州，每天有41%的人未食用水果。22%的人未食用蔬菜，包括薯条。
    因此，父母们开始意识到水果和蔬菜的重要性，并逐渐的改善孩子对水果和蔬菜的摄取量。
    而午饭对于水果和蔬菜的摄入至关重要。因为毫无营养的午饭无法满足身体对水果和蔬菜的推荐摄入量。因此，父母需要改善孩子的饮食模式，使其养成健康的饮食习惯。