Cavalier推出甜菊糖苷巧克力产品
时间：2014-08-20
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关键词： 甜菊糖苷 巧克力 草莓覆盆子
Cavalier公司不久前推出一款新型的比利时巧克力产品，其中的甜味剂为甜菊糖苷，可降低产品中的热量。产品中的主要物质包括：香脆榛仁牛奶奶油、白椰子、苦中带甜的摩卡可可粒、阿月浑子、牛奶、牛奶香蕉可可粒，72％的可可草莓覆盆子和白色咖喱芒果等。
产品中添加的成分包括糊精、菊粉和低聚果糖等纤维、可可浆、植物脂肪、可可黄油、赤藓糖与甜菊糖苷的复配甜味剂、乳清蛋白、全脂奶粉、脱脂奶粉、榛子、烤可可豆、开心果。使用的乳化剂为大豆卵磷脂、天然香料与大米碎；添加的风味成分包括冻干草莓、冻干香蕉粉末、咖啡、香料、冻干覆盆子浆果粉末；添加的色素为姜黄素和花青素等天然色素。
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