Encapsula公司推出姜黄素和牛磺酸微脂囊补充剂
时间：2014-08-15
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关键词： 姜黄素 牛磺酸
据植提桥媒体了解，Encapsula纳米科学公司宣布推出两款基于微脂囊的新产品。第一款微脂囊姜黄素新品是一种营养补充剂，粉末状，创新包装，有助于缓解消费者的不适感。第二款微脂囊牛磺酸是人用级猫粮食品添加剂，有助于所有年龄段的猫科动物的健康。
这两种配方在2014IFT年会上展示，并作为食品应用制剂课程微囊化的一部分。这种微脂囊技术提高了姜黄素补充剂的生物利用度，并有效遮挡了牛磺酸的味道。
据悉，姜黄素是一种脂溶性分子，常规形式下很难被机体吸收。但是，如果以该公司的这种微脂囊配方摄入的话，则更加易于被机体吸收，进而使其健康益处得到进一步的提升。此外，配方中含有的胡椒碱和槲皮素可进一步促进微囊化姜黄素的代谢作用。第一款姜黄素补充剂的配方和制造工艺是该公司专有的加工工艺。这款补充剂具有强大的抗炎和抗氧化属性。
牛磺酸是一种必需氨基酸，对很多细胞功能的正常功能至关重要。较小的动物如猫自身很难合成这种必需牛磺酸，所以在其日常饮食中添加牛磺酸。猫如果严重缺乏牛磺酸，则可能会导致其失明或心肌病。
第二款新品的配方则以肉汁形式直接给予猫或被添加到猫粮之中。这种微脂囊技术还可以有效遮掩氨基酸微苦的后味，同时还可以使猫获得每日的必需营养。除此之外，磷脂使这种微脂囊具有更大的健康益处。该产品的配方和加工工艺是该公司独有的专利技术。
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