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加拿大公司微波辅助提取加工技术MAP简介

时间：2014-08-04

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关键词：微波辅助提取 MAP 乙醇

据植提桥媒体了解，植物提取物的传统提取方法如醇提取和超临界CO2萃取，是今天从植物原料获得关键营养成分的有效的、普遍的提取工艺。但是到底哪种工艺才是更快的、产量更高的萃取工艺呢？据行业一家公司介绍，要达到这种目标，微波技术才是关键。

在今年6月，美国植物原料供应商Gencor公司宣布与加拿大Radient科技公司展开新的合作关系。这两家公司正合力研究使用Radient公司的微波辅助提取加工技术（MAP），与传统方法相比，是否可有效改善天然活性物的成本、回收率和纯度。

鉴于乙醇和超临界萃取涉及低温，即乙醇提取使用蒸馏和乙醇，以分离出关键的植物营养素，而超临界萃取则在极高压下使用CO2，来实现重要植物营养素的分离。MAP使用微波能量来选择性地加热存在于植物原料中的水分，以提取所需的成份。

据Radient科技CEO介绍，这包含生物量的核心内加热，致使细胞内的压力迅速增加，产生一个压力驱动力，从而促进植物中的目标化合物的大量转移。

对于植物行业，微波辅助提取工艺并非纯粹的新方法。这种方法在实验室已经使用多年，用以分析为目的的提取植物活性成分的提取。此外，这种技术也应用于其他市场，如食品加工和制药市场，具体用作天然产品干燥、灭菌、巴氏灭菌、合成有机化学和催化化学等方面。

据悉，截至目前，在世界范围内仅有Radient一家公司可提供大规模的植物微波辅助提取技术。

然而，热处理工艺MAP的使用具有一定的局限性，即只可以加热选择部分的目标植物成分。这归结为微波技术的工作原理。作为通过外部植物原料表面的对流、传导和辐射等传统热处理的替代，微波辅助技术则凭借介电损耗通直接的分子相互作用和电磁场来选择性加热目标植物营养物质。被吸收和耗散的微波能量多大才可以作为加热使用这取决于原材料本身的构成特性，包括介电常数和损耗因数，这是由于每一种材料吸收微波能量的波段各有不同。

例如，透明的原材料如除水以外大多数的液体均不能加热或反射，微波可以穿透这些液体，但是仅有一小分部被吸收掉。在微波提取工艺过程中，微波不会加热周围的溶剂，意味着混合液体依然保持低温，这有助于防止热敏感性成分的分解。MAP可以应用于各种不同的溶剂，包括乙醇、已烷和丙酮等，但是不适合高水分或极性溶剂。此外，还可以用于各种原材料，如植物、藻类、真菌和微生物等，只要原料是固体，而且是干燥的，包含的残留水分不超过5%均可。就目标成分来讲，该公司还警告表示不能使用MAP来提取蛋白质，碳水化合物和核酸等。

这种选择性地续存微波能量并使之成为一个复杂的化学系统的不同部分的能力，正是Radient公司MAP技术的核心。

相比使用传统的提取方法，微波辅助工艺提取活性成分更加方便。该公司能够调整力量强度和使用时间等微波参数，从而以不同比率获得确定的活性成分。这样以来，获得的提取物的纯度和植物营养素含量或许也更高。

此外，该公司还发现微波条件的正确选择以及使用微波技术之后快速从溶剂中分离出提取的植物成分，这样获得的提取物所含有的某些理想的活性物质将更加丰富。另外，MAP技术还可使提取时间从几小时缩短至数分钟，这样产量提高的同时，还节约了成本。

此次在双方的新合作关系下，Gencor将负责确定植物活性的益处，而Radiant将使用其 MAP技术，以产生理想的提取方法，包括包提高生物量、纯度和提取速度。

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