研究：小球藻补充剂具有心血管健康益处
时间：2014-07-16
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关键词： 小球藻 心血管 胆固醇
韩国进行的一项人用临床研究显示，轻中度胆固醇症的患者使用含有小球藻的补充剂能够降低胆固醇和甘油三酯的含量。小球藻是首个进行人工培养的食品用海藻，其养殖历史始于二战结束后的日本。
在本次的研究中，研究人员招募了63名轻度胆固醇含量超标的成年人，随机的分成两组，一组每天使用5g剂量的小球藻补充剂，另一组使用安慰剂，研究持续四周。结果显示，与开始时相比，小球藻组人群的总胆固醇和甘油三酯含量均显著的降低，总胆固醇含量降低了1.9%，甘油三酯的含量降低了10.3%；相比之下，对照组的总胆固醇含量和甘油三酯的含量分别增加了0.03%和11.9%。
此外，对参与者的血样分析显示，小球藻组人群的叶黄素和玉米黄质的含量增加了近90%，而对照组下降了1.7%。此外，研究也发现小球藻组的alpha-胡萝卜素的含量增加了164%，而对照组仅增加了15%；小球藻组的LDL胆固醇的含量降低了11%，对照组增加了12%；小球藻组载脂蛋白B的含量降低了1.5%，对照组增加了1.7%。载脂蛋白B是LDL胆固醇的重要载体，可将LDL胆固醇转运到器官组织中。
对于研究的结果，研究人员表示，小球藻可为人体提供一系列的营养和多种化学物质，能够良好的促进营养物质的合成，优化脂质的新陈代谢。小球藻中富含omega-3脂肪酸，不仅能够抑制肠道内的低密度脂蛋白的聚集，还能够抑制肝脏内超低密度脂蛋白的聚集。此外，小球藻也是良好的类胡萝卜素的来源，能够显著的增加血浆中叶黄素、玉米黄这和alpha-胡萝卜素的含量。类胡萝卜素的吸收与膳食中的脂肪的吸收类似，与食品的基质、混合胶团的溶解、混合微囊的包裹以及淋巴系统的分泌等多种因素有关。因此，小球藻能够增加饮食中的类胡萝卜素的浓度，增强机体对类胡萝卜素的吸收而降低对脂肪的吸收。
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