富含DHA菜籽油具有心脏健康益处
时间：2014-07-14
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关键词： DHA 菜籽油 omega-3 脂肪酸
加拿大马尼托巴大学、多伦多大学、拉瓦尔大学和美国费城大学联合进行的一项研究显示，摄入富含DHA的油菜籽油（canola）补充剂和饮料能够显著的改善HDL胆固醇、甘油三酯和血压。
鱼油及其中含有的omega-3脂肪酸的健康益处早在1970年就被报道。迄今为止，多不饱和脂肪酸的健康益处也获得了大量的研究的支持，这些健康益处包括改善血脂含量，降低血栓的形成，降低血压，改善心律以及改善血管功能。
在本次的随机对照双盲5阶段的交叉研究中，研究人员招募了130名腹部肥胖的成年人，随机的食用保持体重的确定饮食，并配合添加了不同类型的油脂的饮料配方。这些油脂的配方包括传统油菜籽油、玉米油和葵花籽油混合物、亚麻籽和葵花籽油混合物或富含油酸的油菜籽油。每一个研究阶段均持续四周，然后经过缓冲期后改变油脂配方。
研究结果显示，总胆固醇含量降低最多的是使用了亚麻籽和葵花籽油的配方，其次是富含DHA的油菜籽油。富含DHA的油菜籽油还具有最高的LDL胆固醇和HDL胆固醇改善幅度，具有最低的甘油三酯含量。此外，研究还发现富含DHA的油菜籽油还可最大程度的降低弗雷明汉10-y冠心病风险指数。
研究人员表示，本次的研究显示了富含DHA的油菜籽油在降低LDL-胆固醇方面的作用效果，油菜籽油能够更好的发挥心血管健康益处。其中的作用机理可能与促进血管平滑肌作用、增强一氧化氮的释放以及改善上皮组织的效果有关。
鱼油及其中含有的omega-3脂肪酸的健康益处早在1970年就被报道。迄今为止，多不饱和脂肪酸的健康益处也获得了大量的研究的支持，这些健康益处包括改善血脂含量，降低血栓的形成，降低血压，改善心律以及改善血管功能。
在本次的随机对照双盲5阶段的交叉研究中，研究人员招募了130名腹部肥胖的成年人，随机的食用保持体重的确定饮食，并配合添加了不同类型的油脂的饮料配方。这些油脂的配方包括传统油菜籽油、玉米油和葵花籽油混合物、亚麻籽和葵花籽油混合物或富含油酸的油菜籽油。每一个研究阶段均持续四周，然后经过缓冲期后改变油脂配方。
研究结果显示，总胆固醇含量降低最多的是使用了亚麻籽和葵花籽油的配方，其次是富含DHA的油菜籽油。富含DHA的油菜籽油还具有最高的LDL胆固醇和HDL胆固醇改善幅度，具有最低的甘油三酯含量。此外，研究还发现富含DHA的油菜籽油还可最大程度的降低弗雷明汉10-y冠心病风险指数。
研究人员表示，本次的研究显示了富含DHA的油菜籽油在降低LDL-胆固醇方面的作用效果，油菜籽油能够更好的发挥心血管健康益处。其中的作用机理可能与促进血管平滑肌作用、增强一氧化氮的释放以及改善上皮组织的效果有关。
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