英敏特：能量饮料消耗将继续增长
时间：2014-07-11
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关键词： 能量饮料 体重管理 IFT
行业资深人士表示，运动营养品、重量管理甚至是儿童等或许对饮料、饼干或营养棒等存在着能量诉求空间。
近期，在美国新奥尔良举行的IFT2014展上，来自英敏特的市场分析家将市场分割成几大板块，以更好地就优质产品和制造商以及可持续能量的潜在前景展开讨论。
英敏特创新和洞察总监表示，现在，市场上的能量产品随处可见。数据显示，一般午后，几乎一半的消费者将能量饮料作为其第一选择，紧随其后的是水。事实上，消费者不仅仅选择能量饮料，还有其他更多的选择，例如咖啡等更多的饮料及小吃零食等，以使其在午后的工作和学习中充满活力。
然而，最近所有的负面报道都围绕着能量饮料，这直接影响了其坚定的市场地位，同时消费者也开始对其健康和安全性提出质疑。尽管如此，英敏特仍然预期在未来5年能量饮料的消耗将表现增长趋势。
据了解，目前能量市场受到其他门类的影响。例如，源于英国的天然品牌产品作为100%天然能量零食，可延缓饥饿，同时其高蛋白含量还可提供持续的能量。这类产品成为健康产品的另一推动力。
另一种天然饮料目前在北欧和斯堪的纳维亚半岛地区广泛在售，其市场定位为天然能量增强剂，主要组成为桦树汁，是一种天然健康、富含维生素和矿物质，味道可口的饮料。
除此之外，针对儿童推出的能量产品也日益增加，例如雀巢公司的儿童(BOOST KID Essentials)能量饮品，含有钙、蛋白质和B族维生素。但是或许能量市场最有前景的板块为谷物与蛋白的结合领域，这种缓慢释放能量形式可为制造商提供一种与众不同的、更为有效的方法，以考虑到血糖指数，而对于血糖指数消费者（尤其是美国消费者）一般难以理解。
能量产品的另一种定位为体重管理，即一种典型的软声称，更多的是关于有助于消费者食欲抑制。
据植提桥媒体了解，Nabisco公司是美国最大的小甜饼和脆饼生产商，拥有美国44%的市场份额。该公司旗下Belvita早餐饼干定位为能量饼干，可为消费者提供一早上的能量来源。这种饼干采取科学方法来减缓碳水化合物分解，并且将其放在消费者容易理解的术语中。该品牌早餐饼上市之前，早餐饼的概念在南欧以外的市场几乎很少为人知晓。在2012年，这种早餐饼仅在美国市场的1.8%，销售额约为6600万美元，而在2013年，其销售额高达1亿美元。在英国，该品牌早餐饼占据谷物、能量和零食棒12%的市场份额。
持续的能量释放使其广泛应用于其他门类。一些小公司的产品，如能量棒、坚果、种子及水果营养棒等消费者可以在家中进行烘焙制作。
Vithit 公司将柑橘、白茶、人参和维生素混合制成一种可提供持续能量的流行产品，一种蜂蜜燕麦早餐能量饮品。早餐时间饮用了这种饮品，饮用者直至午饭时间将一直充满活力。
能量+蛋白
一些品牌把握了一定的市场信息，如饱腹感和体重管理等。例如Nutrisystem（营养系统）公司将缓慢消化的碳水化合物与蛋白质结合于一款产品，其双向定位，即既可以满足饥饿需求，又可以保持体重管理正常。蛋白质是一种绝对的趋势，同时延缓碳水化合物释放又是一种趋势。该公司将这两种趋势一起融入一种便捷、可饮用的配方之中。
市场上主流维生素和矿物质强化食品和饮料也表现出增长趋势，其中这些产品主要市场定位为减少疲劳和提供能量。但是如果进行商业化运作，那么则具一定风险，因为这类产品几乎所有的供应商或制造商均可轻易提供。
但是在对蛋白质倾心的美国市场，与蛋白质和减缓能量释放相关的产品或将赢得行业强烈推荐。其中，信息是获胜的关键，因为多数消费者不会盲目相信节食。减缓能量释放是抑制饥饿感的主要方面，关于节食似乎很难展开讨论，而谈及体重和饥饿管理，作为一种柔和的间接的益处，消费者可与之产生强烈共鸣。
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