超级香蕉即将进入商业应用阶段
时间:2014-07-10
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关键词: 香蕉 维生素A 微量元素 铁

    据植提桥媒体了解,所谓的“超级香蕉”即富含维生素A的香蕉,其在乌干达的大规模生产最晚将于2020年获得国家立法者的批准。


    最近,昆士兰科技大学的“超级香蕉”项目获得了比尔和美兰达·盖茨基金会1000万美元的赞助,该项目涉及到该地区的主食之一香蕉的生物强化,这一项目有助于缓解东非的维生素A和铁的缺乏。这将为缺乏营养所带的危及生命的严重后果提供一个实用且长期有效的解决方法。
 
对抗营养缺乏
   良好的科学技术将会使营养丰富的主食作物产生大规模的差异,例如促维生素A的乌干达香蕉和提供给穷人和自给农业人口用于补充营养的食物。据了解,全世界大约有65万到70万孩子因为缺乏维生素A死亡,因为其可导致人体免疫系统受损,影响智力发育。东非和高原对香蕉的烹调通常采用切碎和蒸的方法,这会降低其微量营养素的含量,尤其是促维生素A和铁。
    为了著改善非洲香蕉为主食的人群的健康水平,该项目计划在每克干重中至少增加20毫克的维生素A,来提高香蕉中的促维生素A的含量。
 
精选香蕉
    最初的香蕉实验测试,将在布里斯本北部的昆兰士大学进行。其后会将实验扩展到乌干达。研究人员将进行数百种不同的排列试验,现有高效的基因技术都将被采用并投入现场试验。实验的下个阶段将会涉及到一种优良的香蕉树品种在乌干达多个地区实验种植和抽选,并将在美国连续进行长达六周的独立的人体试验。
    一旦转基因香蕉的大规模成产并通过了法律的批准,这一技术绝对可以被用来提高北非地区的作物营养成分含量,这一地区包括卢旺达、肯尼亚和坦桑尼亚。此外,这一技术也可以轻易地应用于其他的作物中。
    该项目无形之中对整个非洲的主食产品产生了巨大且积极地影响,并且可以为数以万计的人们解除无数的健康问题。

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