研究：为何绿咖啡豆有助于减肥
时间：2014-07-08
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关键词： 绿咖啡豆提取物 减肥
据2012年发表于生物科学生物技术和生物化学的一项研究显示，绿咖啡豆可抑制胰脂肪酶的活性，即意味着绿咖啡豆膳食补充剂可有效阻止脂肪的吸收和利用，从而进一步导致减肥或预防肥胖症。绿咖啡豆富含氯原酸，而氯原酸是一类天然抗氧化剂，可提供众多的生物机能。
据植提桥媒体了解，日本早已涉足这个领域，并展开广泛研究。来自日本的科学家对绿咖啡豆提取物的抑制活性抵抗胰脂肪酶展开相关研究，结果发现，绿咖啡豆提取物含有的6种氯原酸可发挥超过90% 抑制活性。
据了解，机体吸收脂肪的过程中必需的一种物质为脂肪酶，在这个过程中脂肪酶会被氢化，被代谢成自由脂肪酸后，方可被机体利用。氯原酸的抑制活性抵抗胰脂肪酶表明，绿咖啡豆提取物可用于预防或治疗肥胖症。
一些研究也显示，高脂肪饲料喂养的动物使用了含有绿咖啡豆提取物的补充剂之后，导致其重量减轻。
据生物科学生物技术和生物化学2012日本报道显示，不含咖啡因的绿咖啡豆中含有氯原酸的抑制活性可阻止胰脂肪酶，同时还对橄榄油乳液产生一定影响。此外，2006年发表的另一项日本研究也显示，摄取绿咖啡豆提取物有助于减肥或体重减轻。在这项研究中，研究人员以含有0.5%或1%的绿咖啡豆提取物的标准饮食喂养雄性小鼠，连续2个周，随后发现，药物组小鼠内脏脂肪减少，体重减轻。研究人员据此推断，这或可归结于绿咖啡豆提取物中含有的咖啡因和氯原酸，这两种活性成分有助于体重减轻或减少脂肪的吸收。此外，研究还显示，小鼠连续13天每日摄入100和200mg/kg绿咖啡豆提取物，其肝脏内甘油三酸酯有所减少。与此同时，每日摄入60mg/kg氯原酸也可导致肝脏甘油三酸酯减少。
研究表明，绿咖啡豆提取物通过抑制肝脏脂肪吸收和脂肪代谢活动或可有效阻止体重增加和脂肪累积。咖啡因或可作为脂肪吸收抑制剂，而氯原酸则对肝脏甘油三酸酯水平有一定的抑制作用。
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