小球藻为绿藻门小球藻属普生性单细胞绿藻,是一种球形单细胞淡水藻类,直径3~8微米,是地球上最早的生命之一,出现在20多亿年前,基因始终没有变化,是一种高效的光合植物,以光合自养生长繁殖,分布极广。
小球藻生息在淡水中,它借助阳光、水和二氧化碳,以每隔20小时分裂出4个细胞的旺盛繁殖能力,不停地将太阳能量转化生成蕴涵多种营养成分的藻体,并在增值中释放出大量的氧气;而它的光合能力高于其他植物10倍以上。基于这种生命活力及产生的高能营养物质,人们赞美它是“罐装的太阳”。

据植提桥媒体了解,来自葡萄牙的知名微藻类供应商Allma已经推出一种无污染,富含植物营养素、蛋白质、维生素和矿物质的小球藻微藻粉。
据了解,位于葡萄牙莱里亚一个藻类农场模仿小球藻生长于的环境,建立了一套生产装置。在葡萄牙,这种封闭的食品级生产系统被称为光生物反应器。该光生物反应器暴露于阳光下,促进光合作用,以更逼真地模仿微藻的培养条件。
该生产装置能更好地控制小球藻的生长环境。使用温和的喷雾干燥技术,将小球藻转换成粉末形式,以方便在广泛的领域使用。此外,小球藻粉也可以用在食品中添加领域,作为食用色素,赋予食品天然绿色。
据该公司领导表示,目前微藻原料市场十分活跃,但今天作为可用商品出售,关于其品质关注率却相对较低。在这个层面上,该公司的小球藻突破了传统,产量巨大,其养分含量和纯度远远优于一般生长环境中培育的小球藻。对该公司而言,进入这个市场是一个非常重要的发展战略,因为这是该公司第一次将品质最佳的微藻原料推向市场,以满足其客户的大量需求。与此同时,该公司微藻原料颇具竞争力的价格和生产均符合欧洲食品安全法的要求。
该公司旗下小球藻含有丰富的植物蛋白质(包括9种必需氨基酸)、维生素、矿物质、食物纤维、核酸等,是维持和促进人体健康所不可缺少的营养素,特别是含有令人注目的生物活性物质糖蛋白、多糖体以及高达13%的核酸等物质。此外,还含有omega- 3脂肪酸和omega- 6、复合碳水化合物、植物营养素,包括叶黄素、β-胡萝卜素、叶绿素和玉米黄质等。
该公司小球藻经过严格的测试,可持续生产,并且为non-GMO,广泛用于全世界食品行业。
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