DSM不久前表示,多年来,魔法综合征一直困扰着膳食补充剂行业。消极的消费者过度相信那些言过其实的成分,这其实对行业发展并无益处。许多成分都经历了成分的炒作和神话阶段,而后再趋于冷静。从早期的维生素C到后来的维生素E等均是如此。
帝斯曼科学交流与信息领导人表示,维生素E这一营养成分的炒作逐渐淡化后,最近却又显露出许多模棱两可的研究的影响,这使得维生素E的市场前景相当暗淡。研究人员认为,它已经到了难以向科学成分迈进的地步。
据了解,维生素E有降低心血管疾病风险和预防癌症的作用。但许多公司并未因为这一妙用而对维生素E进行投资,因此,极少有研究者去研究和获得维生素E。尽管维生素E的名声已经被玷污,但其营养的基本性质仍未改变。当代的消费者仅注意到一些加工食品和卫生当局近十年间对膳食建议的改变是不够的。
研究早已经显示,人们的维生素E摄入量普遍不足。不足的原因在于人们的膳食选择。全谷物,坚果,油和黄油中皆含有维生素E。但多年来,人们一直致力于减少自身的脂肪摄取量,从而降低了对坚果和全谷物等来源的脂肪摄入,因而也无法改变其所消耗的脂肪来源。这一趋势导致的结果就是,虽然这并不可能成为关键性的不足,但从流行病学的角度来看,维生素E的摄入水平已经在逐步下降了。
医学界已经真正的开始重新研究维生素E,尽管其销售量下降且单一的维生素E产品的使用也在下降。此外,原始的随机试验也正在研究维生素E对人们身体良好状态的作用。检测显示,65%的美国人的维生素E的摄入低于目前研究认为的合理水平。
来源:植提桥媒体
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