日本味之素旗下糖精甜味剂获FDA批准
时间：2014-05-27
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据植提桥媒体了解，味之素株式会社（Ajinomoto）是日本一家食品制造商，在日本多称为“味之素KK”，以发明味精及制造各式增味剂著称。“味之素”（日语：味の素）也是其出产之味精的注册商标。近日，美国FDA批准味之素旗下高强度甜味剂糖精为安全食品添加剂。该品牌甜味剂也是该公司获FDA批准作为食品添加剂的第六种高强度甜味剂。
FDA批准的其他的五种高强度甜味剂为：纽甜，品牌名为Newtame，于2002年获批；糖精，品牌名为Sweet‘N Low； 阿斯巴甜，品牌名为Equal，于1981年获批； 安赛蜜，品牌名为Sweet One，于1988年获批； 三氯蔗糖，品牌名为Splenda，于1998年获批。
依据该公司网站介绍，糖精被FDA认定为安全的餐桌甜味剂，以及被用作除了肉类和家禽以外的所有食品的风味添加剂。该甜味剂适用于烘烤食品、软饮等非酒精饮料、口香糖（橡皮糖）、甜食、冷冻甜品、糖浆等；还可强化乳制品、水果、柑橘、薄荷等的味道；同时还可延长口香糖的咀嚼时间；也可改善和强化各种甜品香气。该甜味剂颇具经济效益价值，由于其低使用水平和低价格所致。还可用作甜叶菊、三氯蔗糖和安赛蜜等其他甜味剂的替代。
糖精是一种白色结晶粉末，由阿斯巴甜和香兰素制成，类似于纽甜。其甜味是蔗糖的2万倍，具有良好的水溶性和耐高温性。
FDA通过37项动物和人用研究（其中包括4项人用临床试验）对这些甜味剂进行安全验证。FDA关于糖精甜味剂的最终裁决将发布于联邦公报，之后30天内FDA将收集提交的任何异议。
据了解，在正式批准一种食品添加剂之前，FDA会对该食品添加剂的人类膳食的安全性和毒理学数据进行详细评估，并公布于众。
味之素公司关于糖精甜味剂的最初食品添加剂申请发表在《联邦公报：2009年7月21日》。此外，该甜味剂在澳大利亚和新西兰也被批准作为甜味剂，同时也被认为是欧盟的批准。
来源：植提桥媒体
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