据植提桥媒体了解，自第一次世界大战粮食短缺期间糖精变得普遍以来，美国人一直痴迷定期替换老糖。目前，消费者在不放弃其对甜味食品的偏爱基础之上，努力寻找蔗糖素、甜叶菊以及其他的合成和源于植物的甜味剂，减少热量和碳水化合物的摄入量。一项新研究显示，蓝色龙舌兰提取物龙舌兰素（agavins）或具有显著的健康益处。

不同于一般的蔗糖，agavins具有不易消化的特性，这也意味着机体不能真正地将其吸收。因此，替代糖不会导致血糖升高。据了解，血液中堆积过多的糖分，可增加糖尿病、心脏病和中风等的患病风险。

在该项研究中，研究人员以标准饮食喂养小鼠，同时给予其每日饮水添加了该成分。研究人员发现，相比于葡萄糖、蔗糖、果糖、龙舌兰糖浆和阿斯巴甜等其他甜味剂，消耗该成分的小鼠食欲、体重和血糖水平均有所下降。研究人员表示，该成分价格低廉，而且不存在已知的副作用。此外，这种成分的甜味与市场上在售的其他合成甜味剂有所不同。

当然，在这种成分普遍使用之前，安全食用功效还需要更多的研究来证实。该项研究仅针对小鼠显示无副作用，事实上对人类而言其是否真的安全还有待进一步的研究和可能的长期副作用的验证。尽管如此，研究人员仍然期待蔗糖素能最终广泛用于人用食品。

来源：植提桥媒体
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