美国研究：高脂饮食增加乳腺癌风险
时间：2014-05-13
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据发布于美国国家癌症研究所杂志的一项研究显示，摄入高含量的脂肪和饱和脂肪可增加雌激素受体和孕激素受体阳性（ER+ PR +）乳腺癌（BC）和人类表皮生长因子2受体阴性（HER-2）疾病风险。
据植提桥媒体了解，关于高脂肪摄入与乳腺癌之间的联系，来自流行性病学的数据和病例对照研究的数据发生冲突，这一方面归结于研究人员难以获得高脂肪摄入的精确数据，另一方面归结于特定地区生活的受试者摄入量的异质性限制。此外，目前在临床上乳腺癌以图表的形式来表达，图表中包括的指标包括ER、PR、HER2。每个图表类型都有各自的预后和风险因素。
意大利米兰的IRCCS基金会的教授与其研究伙伴对来自10062名乳腺癌患者的数据进行了预测性分析，这些数据来自EPIC研究对这些患者为期11年半的随访跟踪。
参加该项研究的33.7327万名女性受试者来自10个不同的欧洲国家，研究人员据此建立了一系列不同的地理相关性膳食脂肪摄入模式及分子图表类型。为了校正测量误差膳食问卷调查数据，使随机抽样调查的8%的受试者的摄入数据与标准化24小时饮食一致。
研究人员表示，高脂肪饮食增加乳腺癌风险，尤其是高饱和脂肪的摄入可增加受体阳性疾病风险，这也显示了饱和脂肪与受体阳性乳腺癌病因的相关性。
来源：植提桥媒体
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