Ganeden BC30 （R）凝结芽孢杆菌菌株为该公司旗舰益生菌品牌，目前已经被该公司客户广泛用于咖啡、茶及谷物产品。Ganeden BC30茶叶公司的支持合作伙伴包括：比奇洛茶叶公司、GT红茶菌、KeVita、Tipton Mills、Ganeden BC30茶联盟等。

2012年，美国Tipton Mills（蒂普顿磨坊）与该公司就Ganeden BC30在咖啡领域的应用展开合作，成为该公司第一个合作企业。之后，益生菌咖啡就此崛起。同年2月，伴随着美国Copper Moon咖啡公司的Ganeden BC30法国香草卡布奇诺Insta-Kups（TM）特色咖啡的推出，该公司宣称引进单杯K-Cup技术，应用于该品牌益生菌咖啡。

据植提桥媒体了解，近期美国知名品牌卡夫旗下宝氏公司推出Ganeden BC30五谷早餐麦片。在功能食品和饮料中，需要芽孢杆菌凝结物，形成保护性孢子，以维持消化过程中细菌的活性。一旦环境条件合适，芽孢便可以萌发成营养细胞。在孢子状态下稳定性好，能耐氧化;耐挤压;耐高温，能长期耐高温，如枯草芽孢杆菌一般在95℃温度下5分钟89%能保持存活;耐酸碱，在酸性胃环境中能保持活性，可以耐唾液和胆汁的攻击，加工成饲料后95%可在动物体内的可以萌发成营养体。据Ganeden生物技术公司的业务发展部副总裁Mike 表示，该公司已经能够克服最常见的益生菌的挑战，即纯粹的物理构成生物体本身。与此同时，该公司也擅长在特定的食物引进最好最合适的益生菌。此外，GanedenBC30与其他孢子生益生菌的区别，不仅获得FDA的额外批准，而且可以安全食用。该公司预计全球范围的许多公司将基于FDA的GRAS认证跟踪开发产品。因为FDA的GRAS认证在美国以外的许多国家也认可，这可能有助于来自国外的监管。

更多商家表示其坚信益生菌易于消化系统健康的益处有助于该公司产品从市场上众多产品中脱颖而出。在Tipton Mills公司益生菌咖啡发布会上，该公司领导表示，该公司独有的益生菌产品能给消费者带来真正的健康益处，并提供更加健康的生活方式。

据Ganeden公司介绍，乳酸杆菌双歧杆菌等无活性孢子形成的益生菌在加工过程中无法形成保护层，这使其更容易受到加工环境的影响。益生菌产业将一直保持增长趋势，预计2015年益生菌市场将达311亿美元，其中功能食品和饮料的市场销售比例约为90%。除此之外，将有超过80%的消费者意识到益生菌对健康的重要作用。该公司的目标是将益生菌融入人们每日的饮食当中，例如咖啡、茶以及谷物等。

来源：植提桥媒体
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