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EFSA宣布阿斯巴甜为安全食用甜味剂

时间：2014-04-30

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据植提桥媒体了解，欧洲食品安全局（EFSA）不久前公开表示，食品制造领域最常用的合成甜味剂之一阿斯巴甜经研究证实以其当前的剂量水平用于人类消费是完全安全的成分。

据EFSA表示，此次安全结果是关于阿斯巴甜及其分解物有史以来最全面的风险评估之一。它经过一个包括人用和动物研究的所有可用的科学研究的严格审核。经过详细的分析，并考虑到所有可用的信息，欧洲食品安全局的专家认为，阿斯巴甜目前的每日允许摄入量（ADI）为40mg/kg体重。每日摄入，对人体长期或短期的健康不产生任何不良影响。此外，EFSA的专家排除了阿斯巴甜造成基因损害并诱导癌变的可能性，并表示阿斯巴甜对成人的大脑、神经系统、行为举止和认知功能等均不会产生不良影响。

来自印度新德里的北德里糖尿病中心的领导表示，自从阿斯巴甜被批准作为食品添加剂至今25年间，其安全问题就一直被广大消费者和行业专家所关注。阿斯巴甜给必须避免蔗糖摄入的人群带来了福音，大家都期待来自EFSA对阿斯巴甜的全面的安全考核能最终平息这场持久的争议。更重要的是，这样使广大消费者对基于阿斯巴甜的产品更加信任其安全性。

阿斯巴甜是一种超低热量、无糖甜味剂，无气味白色粉末，其甜味大约是蔗糖的200倍左右。广泛应用于酸奶、口香糖、减肥食品、饮料和其他低热量或无糖食品等。

此外，欧盟食品科学委员会限定阿斯巴甜日容许摄入量为40毫克每千克体重，美国疾病控制与预防中心则限定为50毫克每千克体重。一罐355毫升无糖可乐约含180毫克，对于一个体重75公斤的成年男性而言需要饮用大约21罐（7.3升）无糖可乐才能达到FDA规定的50毫克每千克体重的摄入上限。

美国食品药品监督管理局FDA把阿斯巴甜描述为“研究最彻底的食品添加剂之一”，其安全性是“毋庸置疑”。有一些通过电子邮件传播的网络流言宣传说阿斯巴甜可能引起多种疾病，然而美国疾病控制与预防中心的调查显示并没有流行病学证据可以验证阿斯巴甜能引起重大伤害或严重风险。

来源：植提桥媒体
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