挪威进行的一项研究认为，运动员使用维生素C和维生素E补充剂或有损其耐力。
在本次的双盲随机对照研究中，研究人员招募了54名年轻的运动员，随机的分成三组，第一组使用1000mg 的维生素C，第二组使用235mg 的维生素E，第三组使用安慰剂，持续11周。在使用补充剂期间，参与者每周进行三至四个项目的耐力训练大部分与跑步有关。在研究开始前和结束时，研究人员对参与者进行了健康检查，并抽取了血样和肌肉样本进行检测。结果显示，每天使用维生素C和维生素E补充剂会增加耐力训练期间的线粒体氧化标记物含量。但是，目前并不清楚VO2max的改善与运动表现之间的决定性因素。
研究人员表示，尽管研究并没有检测耐力成绩，但维生素C和维生素E补充剂能够令耐力训练期引起的线粒体蛋白的反应变程度，从而会影响运动期间肌肉细胞的适应性。这表明高剂量的维生素C和E补充剂的使用应当引起运动员的浸提，尤其是耐力训练运动员。
对于研究结果，天然健康国际联盟（ANH-Intl）的科学食物领导人表示，此前的研究已经证明了这一结果。耐力运动员在运动过程中会产生大量的自由基，需要有效的清除以避免对DNA和细胞产生损伤。许多运动员期望通过使用抗氧化剂来增加自由基的清楚，改善运动成绩。但本次的研究证明，使用较高级联的维生素C和E可能会加重这种氧化压力从而影响运动员的耐力成绩。
不过，英国国家卫生服务机构（NHS）表示，每天使用低于540mg剂量的维生素E和1000mg的维生素C补充剂不可能引起任何伤害。
此前，营养杂志发布的一项研究认为，使用维生素C补充剂有益于提高运动成绩。在一项有20名成年人参与的为期四周的研究显示，每天使用500mg剂量的维生素C补充剂，持续四周，可使运动期间的心律平均降低11次，而对照组为三次。
来源：植提桥媒体
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