据发表于美国糖尿病协会杂志的一项研究显示，受试者饮用含有三氯蔗糖（Splenda）的饮料对机体血糖和胰岛素水平产生的影响与水相似。
该项研究由来自澳大利亚的阿德莱德大学医学院的武博士主持展开，由澳大利亚国家健康与医学研究委员会支持赞助。结果显示，单一的三氯蔗糖或三氯蔗糖与其他零卡路里甜味剂如乙酰磺胺酸钾（AceK）的混合物，仅对机体胰岛素分泌或血糖水平有轻微的影响。
 
在研究中，10名健康男性受试者，在禁食过夜后，在四种不同的场合饮用四种不同的饮料。其中，四种饮料分别为水、三氯蔗糖水、乙酰磺胺酸钾水及含有三氯蔗糖和乙酰磺胺酸钾两种混合物的水。随后，吴教授和其研究团队对这些受试者进行了跟踪研究。10分钟后，每位受试者饮用蔗糖水。

饮用糖水之前和饮用糖水6小时后，研究人员分别对受试者的血糖、胰岛素和胰高血糖素样肽-1（GLP-1）水平进行了测试。结果表明，受试者无论饮用白开水，还是含有一种或两种甜味剂混合物的水，测试后，这些指标均没有明显差别。

研究人员表示，该研究之所以招募男性健康受试者，是为了尽量将各项因素对研究结果产生影响的可能性最小化。例如，女性受试者月经期间会导致荷尔蒙变化，影响机体胰岛素水平，进而会影响到试验结果的客观性。此外，研究人员还推断，在健康受试者口服葡萄糖后，三氯蔗糖和AceK的混合物或各自独立的成分，对胃排空、GLP-1、血糖反应均无剧烈影响。

吴博士及其研发团队表示，根据先前的研究结果受试者饮用减肥苏打水可增加GLP-1水平。此研究结果还更进一步表明，合成甜味剂对新陈代谢产生潜在影响，同时还导致机体血糖水平的增加。吴博士还表示，先前研究的设计不是最理想的，由于研究使用的减肥苏打水包含焦糖色、阿拉伯胶、天然香料、柠檬酸、苯甲酸钾、磷酸和柠檬酸钾等，这些物质对于研究来讲是不受控因素，可能对研究结果产生其他影响。因此，研究人员给参加本次研究的受试者提供的是添加了SPLENDA甜味剂的水，以此来避免这些物质对葡萄糖、胰岛素或GLP-1等潜在的影响。

美国强生公司子公司麦克尼尔营养品公司领导莫林.康韦表示，吴博士的研究为三氯蔗糖甜味剂的广泛应用提供了更多证据，证实其可安全用于孕妇、儿童及糖尿病患者等人群。因此，含有三氯蔗糖零热量甜味剂的食品和饮料是一些偏爱甜食的糖尿病患者的理想饮食计划选择。受试者使用含有三氯蔗糖甜味剂补充剂，并结合有规律的运动和锻炼，有助于其进行体重管理。

三氯蔗糖甜味剂产品是一种零热量成分，其本质并非糖，所以机体并不能识别。与糖不同的是，三氯蔗糖不能被分解产生能量，也并非糖水化合物或葡萄糖的来源。临床研究显示，三氯蔗糖对血糖水平、胰岛素分泌或血液水平、糖化血红蛋白水平、或血糖控制等并不产生影响。

扩展阅读：
善品糖（英文：SPLENDA）是一个从糖为基础的蔗糖素（学名三氯蔗糖）人工甜味剂，由英国泰莱公司（Tate & Lyle）拥有的商业名称和注册商标。蔗糖素是由泰莱公司与伦敦大学的伊丽莎白女王学院的研究人员在于1976年发现。泰莱公司随后与美国强生公司的子公司麦克尼尔营养品公司(McNeil Nutritionals LLC)合作开发的善品糖蔗糖素为基础的产品。

自从美国政府于1998年批准使用蔗糖素与善品糖在1999年进入市场，善品糖得占有率有62% 的15亿美元人工甜味剂市场。 善品糖甜度和口感于蔗糖相似。这种甜味剂具有低能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点，是目前最优秀的功能性甜味剂之一。用量：1克善品糖甜度相当于8克白糖,所含能量仅4千卡(17千焦)。