英国泰莱集团推出低糖低热量甜叶菊甜味剂
时间:2014-03-20
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据植提桥媒体了解,英国泰莱集团是全球知名的特种食品配料和解决方案供应商,目前在美国加利福尼亚州阿纳海姆举行的世界最大的天然和有机产品贸易展上,展示了其独有的甜叶菊甜味剂品牌:TASTEVA(R)。该公司回顾了这一年黑莓的味道趋势,并展示了一种来自黑莓桃的成分起泡饮料配方。

该品牌是一种天然的零卡路里甜叶菊甜味剂,提供了一种纯净无苦涩后味的独特甜味,以满足消费者对天然零热量低糖产品的需求。该品牌实现了以50%或更大幅度糖分减少,即使是更高的使用水平。

该公司北美市场销售经理艾米.劳尔表示,目前消费者越来越关注食品热量,但是又不愿意放弃其偏爱的高糖或高热量口味系列食品和饮料。为了开发出一种专利的甜叶菊甜味剂,来满足消费者的这种需求,该公司在开发的核心过程中,进行了大量的感官测试。

由于该品牌甜味剂没有其他甜叶菊甜味剂的苦涩后味,所以不再需要使用其他的成分来掩盖这种苦味,从而降低了配方的成本和复杂性,直接为其客户提供一个简单的配料表。

来源:植提桥媒体
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