瑞典公司绿叶医药AB公司依据欧盟第13.5健康声称规章向EFSA递交了其菠菜提取物促进体重控制的健康声称。据公司表示，该产品的作用已经获得了临床研究的证实。

据公司领导人表示，临床研究结果表明菠菜提取物能够促进减肥作用。

在最近的一次研究中，研究人员招募了36名40岁至65岁的超重女性。所有参与者的早餐均食用含有蓝莓的饮食，但一部分人群的饮食中添加了每天5g的菠菜提取物。研究持续3个月。在研究的第一天和最后一天，研究人员在餐后6小时检测了参与者的血糖、胰岛素和GLP-1的含量。同时，早餐后六个小时，参与者食用午餐，研究人员使用VAS方法评估了参与者对甜味、脂肪和盐的渴望指数。结果显示，从第一天开始，菠菜提取物即发挥了显著的抑制作用。分析显示，与对照组相比，菠菜提取物组的GLP-1在第一天没有明显改变，但在最后一天，其含量显著的增加。

研究人员表示，菠菜提取物能够显著的抑制消费者对甜味的渴望，这可能与GLP-1的含量增加有关。此外，菠菜提取物还能够延缓食品的消化，临时抑制胰腺酶的活性可达到2个小时。

来源：植提桥媒体
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