据植提桥媒体了解，2013年结束之前，美国FDA颁布了扩大阿拉伯胶在食品和饮料行业的安全使用法规，并于2013年12月6日起生效。

在全球范围，阿拉伯树胶已经拥有长达几百年的使用历史。这是一种从阿拉伯树茎和树枝提取的树液，在非洲，许多阿拉伯树被商业化种植。经证实，阿拉伯胶作为一种水状胶质乳化剂，可改善食品和饮料的口感。

应用：
FDA正在增加阿拉伯胶的最大用量，如用于早餐麦片、谷物棒、红配食品、汤等，并不受肉或家禽和酒精饮料法规的限制。

阿拉伯树胶可为制造商提供水和油的乳化作用、粘附特性和产品口感提供良好的解决方案。这种成分也包括比其他树胶更有效的纤维。口香糖科技领导乔希.布鲁克斯表示，由于其他树胶高频率的使用，可能导致不良的文理，因此通常不被用作添加纤维的来源。当产品中含有的阿拉伯树胶含量达到20%时，阿拉伯胶方可发挥其黏性作用，才可以作为主要的纤维来源。FDA正在增加阿拉伯胶的最大用量，这为基于阿拉伯胶的高纤维产品开辟了良好的途径。例如，制造商可增加粮食为主的谷物棒、燕麦棒、米和谷物棒等中阿拉伯胶的含量，以至于最终产品中阿拉伯胶的含量高达35%。额外的益处是，阿拉伯胶目前可称作是一种纤维，而非乳化剂或纹理剂。

采购：
如果要了解世界的阿拉伯树胶,则必须关注非洲萨赫勒地区,尤其是乍得、塞内加尔、尼日利亚、苏丹等几乎是许多阿拉伯树组成的国家。事实上，这些国家被一些行业专家称为“树胶带”。

树胶供应商并不期待FDA的法规对阿拉伯胶的市场价格和供应量产生显著影响，但这也并不意味着市场会一直处于稳定状态。在近代历史，两大不寻常的事件给阿拉伯胶市场造成了严重的影响。如2001年，在苏丹，本?拉登介入阿拉伯胶生产，导致美国全民公开抵制阿拉伯胶产品。在2007年，苏丹的驻美国华盛顿大使威胁停止阿拉伯胶的出口，作为美国制裁苏丹的回应。

影响阿拉伯胶组成的因素众多，如各种阿拉伯树胶收获国家的气候和土壤的差异，会导致阿拉伯树胶质量和纤维含量的不同。实践中，阿拉伯树胶通常种植在有机环境中，而供应商表示，由于获取有机认证的成本较高，这样通常是销售非有机阿拉伯胶的主要原因。

安全性：
树液并不是必须的传统食品，FDA支持其法规基于树胶的安全性和毒理学数据。大部分的数据是历史数据，包括1982年国家毒理学规划处的报告：两年期致癌喂养研究和1990年来自联合国粮农组织和WHO的积极评价。而两项新的研究使FDA的态度更加坚定。

2004年的一项关于化妆品的评论表示，阿拉伯胶具有一定安全性，并不会引起皮肤过敏反应。而人用临床试验显示，受试者每日服用50g的阿拉伯胶，只检测到轻微的生理效应的成分。

使用前景：
尽管阿拉伯树胶在美国刚刚开始作为纤维，然而一些供应商已经开始将该成分定位为益生元纤维。早期的研究是引人注目的，一项关于Nexira公司推出的阿拉伯胶品牌：Fibregum的研究显示，从消费阿拉伯树胶短短的10天开始，阿拉伯胶就可显著改善双歧菌水平。

来源：植提桥媒体
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