加拿大的AppleActiv公司正积极的扩展公司的干燥苹果皮粉末产品在一系列的食品和饮料后产品中的应用范围。
据植提桥媒体了解，AppleActiv的干燥苹果皮粉末产品是一种纯天然的产品，已经获得了美国农业部的有机认证，可用于谷物、各种饮料、早餐麦片、甜点、思慕雪、营养棒、酸奶/布丁、果冻和腌制产品等多种产品中。该产品是一种中性产品，味道缓和，质地柔软，具有良好的稳定性和保质期。产品中含有50%以上的纤维，其中包括12%-15%的果胶可溶性纤维，能够改善肠道环境，降低的胆固醇含量；产品中还含有3%-4%的熊果酸，能够促进瘦体重指数。
据AppleActiv公司领导人表示，干燥苹果皮粉末用于食品和饮料中能够满足消费者对更高纤维膳食的需求。添加了干燥苹果皮粉末的产品不仅可为客户提供“良好纤维来源”的声称，还可提供洁净标签、不含麸质、不含乳制品、不含添加剂、不含色素和人工维生素，也不含化学防腐剂和转基因成分等多种益处。
目前，在食品、饮料和补充剂中的应用方便，AppleActiv公司已经能提供一种方便的方法，可将干燥苹果皮粉末添加的饮食中。此前的研究已经证明，与新鲜的苹果和苹果皮相比，干燥苹果皮粉末中的多酚和类黄酮含量是新鲜产品的六倍。更高的多酚含量具有更高的抗氧化能力，能够更好的促进健康变老，消除自由基，预防机体的氧化压力，保持健康的炎症水平。
来源：植提桥媒体
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