芬兰食品安全局已经开发出一种简单的方法用于检测牛奶中维生素D3的含量。新方法立即实施。

芬兰地处北欧，较低的阳光照射和漫长的冬季使芬兰人自身的维生素D合成缺乏，需要通过牛奶和强化食品来补充维生素D的摄入。芬兰食品安全局表示，乳制品中强化的维生素D3大多是从动物中提取的，需要一种方法来检测其中维生素D3的含量。

据植提桥媒体了解，目前使用的维生素D检测方法使用了液相色谱和紫外分析技术，连同检测样本的准备，整个检测过程需要4-5天。而新的检测方法使用了液相-MS/MS（质谱）技术，只需要单一的样本准备。新方法可用于分析牛奶、乳制品、鱼类和动物饲料中的维生素D的含量。

来源：植提桥媒体
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