日本进行的一项综合分析研究显示，食用素食和更低的血压之间有联系，这一方法可用于降低血压和心脏病风险。本次的研究共分析了7项临床研究和32项素食研究，共包括了311名临床研究的患者和超过2.1万名的素食研究参与者。

日本国家脑部与心血管中心的研究人员表示，大量的综合分析研究显示，素食可作为一种有效的的非药物方法，降低人们的血压。综合分析表明，临床研究中素食者的收缩压比对照组低了4.8mmHg；而流行观察研究中，素食者的收缩压比非素食者降低了6.9mmgHg。这些作用效果与常见的推荐健康生活方式如使用低钠饮食或减肥5kg等推荐的健康生活方式类似，可达到药物治疗如血管紧张素转化酶抑制剂的效果的一半以上。

研究人员认为，还需要进行更多研究来确定哪些类型的素食具有最好的降血压效果；如何令公众更多的摄入这类饮食来发挥预防高血压或预防临床治疗的效果。

来源：植提桥媒体
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