茶是全世界最广泛的饮品之一，拥有巨大的消费市场，并呈快速增长趋势。2013年茶销售额估计为154亿美元。与此同时，红茶产量每年增长3.9%，绿茶产量每年增长11%，药草茶每年增长15%。

消费者关于碳酸饮料的健康危害意识的不断提升，使得消费者把目光转向了各种类型的茶市场。另一个市场推动力是越来越多的消费者意识到各种茶有效预防和治疗各种疾病。日本、欧洲、美国等人口老龄化国家和地区也增加了对茶的需求量。

大量的需求也使茶随处可见，如超市、健康和天然食品商店、药店、大量的经销商和茶室等。每周都会出现新的茶叶品牌和产品。而基于茶医药产品也正在开发中。

茶的健康益处

茶除了作为饮品之外，还具有预防和治疗疾病等功效，包括心脏疾病、癌症、糖尿病、痴呆症、口腔疾病和老化等。由于茶富含多酚类成分，该成分具有强的抗炎、康氧化、抗诱变因素等特性。如一杯冲泡的绿茶含80-100mg的茶多酚和一种天然的酚类，儿茶素（EGCG），大约25-30mg。各种研究已经证实EGCG可抑制癌病变并能阻止肿瘤的转移。

茶贸易

当前，国际茶贸易大多数由英国和荷兰的跨国企业掌控，如联合利华，特文宁和塔塔全球饮品公司等。茶供应链具有很强的纵向一体化特征。全球茶产量的85%由跨国企业在销售。通常都是经销商和生产上直接联系。如主要的包装商联合利华和塔塔茶饮都是消费市场关键的角色。他们控制着贸易，对运输公司和自己的种植基地的供应源有强大的影响力。

尽管关注度居高不下，然而市场仍旧蕴藏着很多发展绿茶和药草茶的机遇。各公司充分利用这些趋势，包括Numi有机茶、Rishi茶、传统的医药茶和Teavana。其中Teavana是美国纽交所上市公司，一家茶叶零售商，市值近10亿美元。上游供货商总数超过100家；茶叶品种超过100种；预计到2015年年底将直营店规模扩张到500家；2011年Q1来自茶叶的营收占比增至60%；2010财年营收同比增38.2%至1.2亿美元。Teavana 的业务模式：全球采购、配置特种茶叶→建立品牌→分销和质量控制→渠道（线下加线上）。

茶叶时代

由于绿茶和药草茶的推动，茶室再次流行起来。目前，在美国有超过3000家的茶室和茶叶零售商店。茶是一种饮品，也是一种古老的文化，饮茶能让生活节奏变得缓慢，使人身心放松。

来源：植提桥媒体
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