甜菊糖知名度引领高倍甜味剂市场
时间:2014-01-15
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Canadean公司进行的一项调查显示,甜菊糖的知名度引领这甜味剂市场,三氯蔗糖和阿斯巴甜位居其后。

本次的研究共分析了从2013年1月至2013年7月之间的在线文章、博客、讨论以及社会媒体的信息等,结果发现,在这三种甜味剂中,甜菊糖的提及率为58%,阿斯巴甜为28%,三氯蔗糖为14%。这表明消费者对甜菊糖更感兴趣,也从另一个方面显示阿斯巴甜正在逐步的失去在软饮料领域对甜菊糖等甜味剂的优势地位。

研究认为,预计未来五年,阿斯巴甜的年均增长率将在0—-2%之间,其主要市场在亚洲、拉美和分非洲的粉末化软饮料领域。相比之下,软饮料领域的三氯蔗糖的消费将会以年均2%-7%的速度增长,将覆盖更多的软饮料品种;而甜菊糖的增长速度最快,将达到12%。
尽管EFSDA认可了阿斯巴甜的安全性,不过Canadean的成分部门领导人尼尔森表示,这并不会对之前的预测产生太大的影响。EFSA的安全性或安全性评估有着明显的需求,但阿斯巴甜进入快速消费品还有着明显的争论,这是首先要考虑的,其次才是消费者的信任和情感。最终,生产商或经销商销售的是产品而不是科学或安全证书,因而EFSA的批准只是一个过滤器,滤掉不安全的成分,但并不意味着能够获得成功。

来源:植提桥媒体
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