随着消费者更加关注健康的问题,功能饮料类产品吸引了消费者的注意,并推动了这类产品的销售增长。
据纽约的市场研究公司饮料市场公司的数据,从2011年至2012年,美国可直接饮用的健康功能饮料的销售增长了3.9%,市场规模达到653亿美元。而整个可直接饮用饮料的市场规模为1435亿美元,仅增长2.4%。
在功能饮料新产品的推出中,具有代表性的新产品主要包括:
Bai品牌公司推出的Bai 5系列天然低热量抗氧化剂饮料。该系列产品使用咖啡浆果生产,有多种水果风味,甜味剂则使用赤藓糖醇和甜菊糖苷的混合物制成。依据风味,系列产品包括了蓝莓味、Costa梨味、石榴味、柠檬味等多种。
KonaRed公司推出的同名饮料产品,也使用可咖啡浆果。公司所使用的咖啡浆果是生长于夏威夷的,并使用了公司专有的生产工艺。公司领导人表示,健康类消费品的增长极为显著。公司同时还推出了超级抗氧化剂果汁饮料产品,并生产了粉末化饮料产品,能够与其他食品或饮料混合使用。
另一个新型的果汁饮料是Youthy Forever产品,该产品中的特点是添加了葡萄籽提取物。新产品将从2014年开始销售。Youthy Forever中使用了多种水果包括梨、菠萝、西番莲过和仙人掌果等。该产品为瓶装产品,每瓶8盎司,强化了30mg的白藜芦醇和40mg的葡萄籽提取物。
来源:植提桥媒体
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