据植提桥媒体了解，目前在印度心脏病已严重威胁人们的身体健康，而且发病几率逐年呈上升趋势。日常生活中人们经常吃快餐，而快餐在烹调过程中，重复的煎炸加热，如此产生的有害胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇可导致动脉阻塞，从而增加心脏疾病的风险。虽然人们还不清楚重复使用食用油对健康的严重危害。然而著名心脏病专家布瑞恩.平托博士已表示，饱和人造黄油对人类健康是极为不利的，人们应该经常食用含有抗氧化剂的食品果蔬，因为抗氧化剂可吸收自由基，减少细胞损伤，有助于预防和控制疾病。

研究表明经常摄取抗氧化剂丰富的食物有益于身体健康。平托博士还表示除了诸多有利健康因素外，抗氧剂还能延长食用油的保质期。诸多天然抗氧化剂如维生素C和E，胡萝卜素，番茄红素及叶黄素等，能有效预防细胞损伤和心脏衰竭，预计这些成分在印度的市场规模将有显著的增长。

来源：植提桥媒体
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