Taura天然成分公司宣布推出了强化了牛奶、豌豆蛋白、绿咖啡和谷物等成分的功能性水果产品，可用于新的领域。

目前，Taure已经在FIE展会上展示了公司的强化了牛奶和豌豆蛋白的水果与蛋白产品、强化了绿咖啡豆提取物和瓜拉那的水果与能量产品以及强化了谷物的水果与纤维产品等。这些产品可添加到谷物制品、面包、营养棒和甜食等产品中。

据公司领导人表示，人们可能会质疑，这些强化水果产品是否是功能性产品，但公司相信这些产品的功能特性。产品中不仅含有维生素、纤维和抗氧化剂，在含有各种水果成分之外，产品中还额外添加了功能成分，能够明确地用于特定的领域，如强化了蛋白质的产品用于运动营养和体重控制领域；强化了纤维的成分用于消化健康领域，强化了咖啡因的成分用于机能和保持能量领域等。

公司表示，强化水果产品的应用前景看好。例如强化了蛋白质的水果产品具有稳定的牛奶和水果风味。产品中载运高剂量的蛋白质很不容易，而同时获得良好的质感则更加困难。蛋白质营养棒则质地较沉重，对风味的要求并不太高。因此，将水果和蛋白质联用增高开发出新一代的甜食产品。

来源：植提桥媒体
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