据植提桥媒体了解，英国番茄种植协会顾问兼英国种植协会创办人格里.海曼表示，目前在英国本土培育出了高番茄红素含量的番茄品种。

番茄作为营养丰富的果蔬品，在英国市场消费总量巨大，而且因为番茄中富含番茄红素而逐渐被食品领域、食品补充剂领域及功能食品饮料领域开发和使用。自1999年开始，海曼在园艺发展基金会的支持下开始培育番茄红素含量较高的番茄。多年的研究结果显示，在温室环境下生长，有利于番茄红素积累的最佳生长温度为21-23摄氏度。研究表明形状越小的番茄果实富含的营养成分相对含量越高，口感越好，也更容易被英国本土的孩子们所接受。

但是由于是原始果蔬素材，在英国食品标签法规下，番茄新品种的销售标签上不可能标示出相关宣传语。在现有的番茄提取物供应领域，有来自以色列的乐康瑞德番茄红素及番茄红素复配成分，有来自荷兰帝斯曼的番茄提取物，也有来自新疆红帆的番茄红素，中粮集团的番茄红素以及华北制药的发酵来源番茄红素。随着全球市场对番茄红素需求，尽管来自英国园艺协会的这则消息还不能确定这种番茄的具体产量及是否适宜提取工业，但是对业者来讲，如何开发高含量的番茄红素的番茄作为提取来源也是企业提高竞争力的一个有效方式。

来源：植提桥媒体
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