美国Ingredion incorporated在美国西部展上推出了一种新型的全谷物来源饱胀感控制成分,可用于体重控制。
据公司表示,这一新产品是全谷物成分制成,已经获得了专利。多项临床研究表明这一成分能够有效的抑制饥饿感。通过抑制饥饿,这一成分能够使每天的热量摄入降低50大卡至100大卡。新产品中不含麸质,能够适用于多种体重控制产品中。新产品在低水分的烤制产品如营养棒、思慕雪等产品中拥有良好的表现。
宜瑞安(Ingredion )全球营养领导人表示,依据Gallup的满足感调查和国民淀粉的研究,超过33%的美国消费者已经意识到饱胀感的概念,45%-55%的人意识到食品和饮料有助于令人饱胀感持续的的时间更久。22%的消费者寻求将全谷物产品作为帮助抑制饥饿的方法。公司新推出的饱胀成分能为食品和补充剂生产商提供了向消费者提供天然、临床证明的低热量的新选择。
关于WEIGHTAIN产品:
WEIGHTAIN产品使用了国民淀粉的独特高直链抗性淀粉、全谷物、水状胶体以及独特的混合技术生产,可通过三个机理发挥饱胀感作用,包括:
淀粉在直肠中发酵能够诱发饱胀感,降低饥饿感;
增加在胃肠中的保留时间,延长吸收时间,降低热量摄入;
全谷物成分能够延缓消化,降低饥饿感觉。
来源:植提桥媒体
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