日本大森食品株式会社社长岸野  章丈以及食品顾问部长赵秋娥在2013中国植物提取物国际竞争力提升论坛上分享了莴笋的最新研究成果并且展示了相关的可食用的莴笋粉末部分产品。
        据岸野 章丈的了解，过敏性疾病全世界都在急剧增长，日本患有过敏性疾病的人口占有总人口的30-40%，中国每十年过敏性人数就翻一倍。当前治疗过敏西药尚无特效药，只是对症治疗且副作用大。所以更多的研究者的目前更加倾向于抗过敏的食材方面。在日本岗山大学药学部与日本大森食品的近三年的研究中，莴笋具有一定的抗过敏性鼻炎和皮炎的作用。其研究成果已经在日本相关学会有所发表。
        日本常磐植物化学研究开发玛咖提取物已经有多年时间，具有一定的抗疲劳、抑制体重的作用。佀秀琴总监在2013CNIC论坛上分享了当前玛咖提取物的最新研究开发进展。玛咖在1992年被联合国粮农组织列入推荐食用目录，2001年美国FDA和UIAA将玛咖列为必备营养品，2011年玛咖在我国被批准为新资源食品。
        在日本、欧美地区玛咖提取物的终端食品和保健品品种不下百种。预计未来市场随着人们对玛咖提取物的认知度增加，上升空间较大。
        来自河北农工业大学食品科技学院在本届大会上首次披露了对中国山楂保健活性成分研究。 自1997年，崔同教授开始着手研究山楂，在研究对比了中国，日本等多个产地的山楂后，崔同教授利用高效液相色谱分析了我国37个产地的品种，分析了山楂黄酮，酚酸及原花青素成分。
        并且根据小鼠模型试验确定了山楂中活性成分对预防及缓解冠心病的益处。在崔同教授的演讲中，崔教授提到的针对中国现有的严重的环境污染包括空气污染及水污染，很多中国人体内都含有较高含量的铅，为了预防铅中毒，每天食用山楂是健康首选，山楂中的膳食纤维具有排铅作用。
        针对山楂这个品种，属于药食同源，针对现代人生活及健康需求，崔同教授认为有关山楂活性成分的研发及产业化比较成熟，建议业界企业多关注及参与产业化。

来源：植提桥媒体
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