来自美国天然产品领头公司Draco Natural Products Inc的技术总监唐卓博士莅临2013中国植物提取物行业国际竞争力提升论坛，就保健产品的安全性和追溯性进行了详细的演讲交流。

全球化的国际贸易增加了产品的往来，从遥远的生产来源地运出到生产添加到产品中，再到进入消费者口中，全程都有太多的风险需要控制。针对此唐卓博士从美国采买方的角度为与会代表详细分析了采购方及美国FDA如何管控进口过去的原料安全性。

唐卓博士表示降低风险需生产商、货运商和经销商多方加强对货物的追踪能力，改善整体质量系统，加强产品的可追溯性，尽量保证没有不安全的食物成分逃避审查而导致消费者误食。美国每年有4800万人发生实物性病原疾病，这个数字实际上是十分惊人的，针对此，美国FDA在2010年新推出了食物安全现代化法案，通过执行各种计划及宣传，大大改善了美国的食物安全及质量。这意味着我国供应商面临更加严格的质量监管及产品安全管
理挑战。

如何加强产自中国的提取物及其他产品安全对顾客健康及国际市场至关重要。Made in China因为三聚氰胺时间及中国水资源土壤污染事件频频建筑美国报端，另消费者对中国产地来源产品心存顾虑。据了解，2013年8月份，没FDA宣布拒绝入口的692个产品中，其中有112个是来自中国，包括农药超标的覆盆子提取物，被检测出三聚氰胺的有机豌豆蛋白，被测出添加了不安全添加剂的银杏叶提取物等。主要拒绝入口因素被概括如下：含不安全的化学才成分，农药，细菌超标，重金属残留，掺假及产品标签标示错误。

唐卓博士表示了未来食品及保健品安全的忧虑，主要污染源为细菌、重金属及人为掺假行为。据他介绍单单在加州，2012年就有36起重金属安全问题的法律诉讼，主要涉及重金属如下：
铅污染会影响成长中儿童的学习能力
镉会造成肾损伤及高血压
汞污染导致神经系统受损及胎儿发育毒性
砷会导致各种癌症并于老年痴呆症心血管疾病有关联。近年来在中国和美国都出现了砷超标大米。全球饮食安全空前紧张，而中国尤其严重。

唐博士表示，如何改善西方市场对中国产品的印象及促使西方市场认可中国产品的安全性，我们需作出以下努力：
*认真研究学习美国相关法规，不添加任何不在许可名单中的物质
*按照法国规定标签及披露信息
*第三方检测报告
*指定的农作物只可适度使用法规所容许的农药
*仔细检查重金属
*引入环境检查计划，定期检查种植地及包装物料，发现病原体
*进行微生物挑战测试
*执行产品的稳定性试验，以便了解产品的寿命
*引入方法测试曾经有掺假历史的可疑伪品
*定期检查产品辐射，掌握产品的来源及处理历史
*测试曾有GMP污染历史的产品，如米，大豆及玉米。

对如何改善植物产品安全包括整株植物及植物提取物，唐卓博士也给出了建议：
*可追踪，以确保安全
*预防故意及非故意的掺假
*草本植物每一阶段的监督文件，标明每个阶段的负责人
*可追溯性可避免产品混乱，发生问题及时纠正
*可追溯性需要做好编码，确保指导产品的身份、来源及日期
*植物身份需包括啊的类目属性及采用部位
*正确的文档需有正式的产品规格及分析证明
*MSDS需求：所有化学物品需要物品安全数据单（Material safety data sheet）

来源：植提桥媒体
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