英国雷丁大学最近的一项实验性研究显示，饮用甜菜汁或甜菜根强化面包可降低血压。研究发现，饮用100ml的甜菜汁后，心脏收缩压可降低13mmHg，心脏舒张压可降低16.6mmHg。饮用更高剂量的甜菜汁可更好的降低血压。使用甜菜汁强化面包则可具类似的效果。

在本次的小型单盲、交叉研究中，研究人员招募了18名血压正常的男性，随机的饮用含有0、100g、250g、500g剂量的甜菜汁，随后参与者在一定环境下被监测24小时。结果显示甜菜汁可降低血压，并具有剂量依赖性。饮用500mg的甜菜汁后2-3小时，饮用者的收缩压和舒张压可分别降低22mmHg和18mmHg。参与者随机的食用三种面包产品，对照组不含甜菜根，其他两组分别食用含有白甜菜根或红甜菜根的面包，其甜菜剂量相当于100g的甜菜根汁。与饮用果汁一样，食用红甜菜根和白甜菜根的参与者，其心脏收缩分别降低了19和17mmHg，心脏舒张压分别降低了24和23mmHg。

对于机理，研究人员表示甜菜根中含有多种具有心血管益处的成分，包括维生素C和K、叶酸、纤维以及多酚等。这是首次证明摄入甜菜汁可降低健康正常参与者的血压。使用相当于100g甜菜汁的面包也具有类似的降血压效果。


来源：植提桥媒体
         ——本网内容注明出处为“植提桥”的所有文字、图片、音视频稿件均属植提桥所有，任何媒体、网站 个人未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
         ——如因信息内容、版权和其它问题需要与本网联系的，请联系我们（gloria@herbridge.com ）